Paso a paso
- 1
Primero que todo hacer un merengue con las claras de los 4 huevos, a ésta le vamos agregar 90 gr de azúcar de los 200 gr que tenemos.
- 2
En otro bowl echar las yemas con el resto del azúcar(110 gr restantes) y con una cucharadita de esencia de vainilla, batir hasta que doblen su tamaño y queden de color pálido.
- 3
Agregar el aceite a las yemas batidas y mezclar hasta que se junten, luego agregar la harina y el polvo de hornear previamente cernidos y cuando los estés mezclando ir agregando la leche.
- 4
Cuando este lista la mezcla agregar el merengue y juntarlos con movimientos envolventes.
- 5
Separar la mezcla en dos mitades y en una agregar el cacao y mezclar. Enmantequillar un molde e ir agregando intercaladamente las dos mezclas. Luego con un palillo mover con movimientos de zigzag.
- 6
Llevar a horno precalentado 180° 50-60 min. Aproximadamente o hasta que esté dorado y al meter un palillo éste salga limpio. Y listo tu queque marmoleado!😄
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