Sego Gono khas Temanggung

Menu ke-25 untuk #bikinramadanberkesanNamanya "Sego Gono", makanan tradisional dari daerah suamiku, Temanggung. Sebuah Kota diantara dua gunung, Gunung Sumbing dan Sindoro. Dulunya, masyarakat biasa memasak nasi ini untuk acara adat seperti Nyadran, Besik Desa, syukuran hasil panen, dll. Tapi kini Sego Gono bisa dinikmati kapan aja. termasuk saat puasa, kenapa? karena nasi ini sudah komplit dengan sayur dan ikan teri yang bisa disebut lauk.hehehe Sayuran yang digunakan pun adalah hasil panen masyarakat setempat, seperti kol atau kubis, kacang panjang,dan lembayung. paling enak dinikmati ketika hangat.😊

Hidangan jaman dulu yang ngangenin. Di masa kecilku dulu di Magelang, Sego (Nasi) Megono biasa muncul sebagai hidangan pamongan/bancakan, saat ada perayaan atau syukuran kecil-kecilan. Misalnya saat hari weton (hari kelahiran), saat panen padi, dll.Saat ini nasi megono sering muncul saat kami kumpul-kumpul arisan atau reuni keluarga kecil-kecilan. Obat kangen kampung halaman.Biasanya Sego Megono dihidangkan dengan lauk tahu dan tempe bacem dan kerupuk. Bisa juga dilengkapi ikan asin dan ayam goreng.Yuuk cobain... #PekanInspirasi#PesonaKulinerIndonesia#mbantuk_karbo#cookpadCommunity_Bandung

ini adalah masakan tradisional khas daerah Temanggung, Jawa Tengah. namanya sego gono. sego gono ini sering dimasak ketika musim panen tembakau tiba, unik kan..ini rasanya gurih ya mak, karna ada campuran parutan kelapa dan sayurannya dijadikan satu dengan nasi. kalau penasaran boleh dicoba yaa. selamat mencoba makk 😁#PekanInspirasi#Pekan_NasiDaerah#segogonoTemanggung#KhasTemanggung#cookpadcommunity#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpad_id#cookpadindonesia

Duluuu bgt pas ΒέLϋм ngerantau sering mkn ini klo da acara ttt. Sego gono ini sendiri berarti sego=nasi dan 'gono' ga da yg tau persis artinya apa tp kata simbah2 jaman dulu itu akronim dr 'merGO oNOne' ato apa adanya, mungkin dimakan apa adanya ky gitu aja udh enak+laziiss :) Kalo yg tau nasi begono/ megono yg di Tegal, Pekalongan,Semarang jelas ini diluar ekspektasi anda. Wujudnya sih ky nasi campur urap tp asli endess klo yg masak tetua2 jaman dulu. Menu ini dulu ga tiap hari ada krn menu ini dulu jaman sy kecil u/ perayaan ultah (bancakan) mkn bareng2, trs pas acara nyadran, syukuran lahir bayi &puput puser tp ga tau klo skrg mungkin udh byk yg jual. Sego gono ini dimakan dgn lauk telur rebus, tempe goreng, pethek (ikan asin), peyek teri & kerupuk walo sebenernya makan sego gono+krupuk aja udh 'indaahh' bgt(gr2 lg kangen menu ini). ♏ªυ bikin ini sy rela ngublek2 psr buat nyari daun kacang (secara jenis sayur langka di jkt, klo di tmg mah byk+murah), soalnya bukan sego gono kalo ga pake daun kacang :)Kebetulan ada kontes nasi tradisional di kukpad, jd pengen ngangkat menu khas temanggung ini, sp tau ada yg ♏ªυ mampir/lewat tmg sempetin wiskul cari menu ini walopun byk lg yg khas di Tmg. Monggo yg ♏ªυ nyoba. Enjooii

Sepintas tampak biasa saja bahkan aneh untuk yg belum pernah mencicipinya. Tapi bagi kami org temanggung yg merantau sego gono ini ngangenin banget rasanya karena bisa dibilang ini nasi yg eksotis rasanya. Sego gono adalah nasi yg dikukus dg bumbu urap teri dan sayur seadanya itulah knp disebut sego gono karena dimasak dg sayur yg seadanya. Biasanya kalo pas mudik pasti tak bela belain beli sego gono ini di pasar entho parakan,, gak cuma sego gono lho ada puluhan jajan jadul jg yg dijual dijual disini... Aaah jadi kangen mudik hehehe...Source: bunda diah didi (dg beberapa modifikasi)

Awalnya pengin bikin nasi liwet ala2, tapi pas sdh mau jalan kok berubah pikiran. Jadilah menu megono Magelang ini. Nasi yang dikukus dengan dicampur urap sayuran. Enak lho....Saya mengenal menu ini lewat suami saya yang orang Magelang. Kalo di Madiun urap sayuran ya urap saja, dimakan sama nasi. Sego mehono ini urap setelah jadi, dikukus dengan nasi, setelah matang diangkat dan dicampur jadi satu dengan nasinya.Wow setelah dikukus justru bumbunya semakin meresap, menyatu dengan nasi, dan semakin lezaat rasanya. Ndak percaya....silahkan divoba, gampang kok cara membuatnya....monggo

Sego Megono adalah masakan khas jawa tengah, ada beberapa varian, tergantung dr daerah asalnya. Variasi sayurnya pun macam", ada yg menggunakan nangka muda atau daun cuciwis. Tapi nasi/ sego megono yg saya kenal dr kecil menggunakan sayur daun lembayung dan kacang. Selamat mencoba...

Sego megono (nasi megono) merupakan nasi rames ikonik Pekalongan. Berupa nasi yang disajikan bersama megono. Megono ini merupakan campuran nangka muda, kecombrang, kelapa, dan bumbu-bumbu.Ngomong-ngomong soal sego megono, kota tempat kelahiran saya ini juga mempunyai hidangan bernama 'Sego Megono'. Namun, meskipun namanya sama, cara penyajian dua masakan itu berbeda.Sego megono asli (khas Purworejo) berwarna gelap karena terbuat dari kerak nasi, eit, itu zaman dahulu kala, ya. Sekarang berwarna agak kecoklatan karena dibuat dari beras, atau kemerahan karena ada tambahan cabai untuk pencinta pedas.Nah, bedanya nasi megono Pekalongan dan Purworejo adalah dari cara penyajiannya. Jika di Pekalongan nasi megono disajikan terpisah dengan megono, di Purworejo, nasi dicampur dengan aneka sayuran dan sambal jenggot (sambal kelapa) dan selanjutnya dikukus. Ada satu hal yang tidak dapat dipisahkan dari sego megono khas Purworejo, yaitu ikan asin yang diuleg halus bersama bumbu sambal dan ikan asin utuh yang dicampurkan dengan nasi.Menu ini cocok dinikmati untuk sarapan bersama aneka gorengan, misalnya tempe goreng, tahu goreng, atau bakwan. Ada yang penasaran ingin membuatnya?#PejuangGoldenBatikApron

Diingatkan @mbantuk kuliner khas yg juga merupakan favorit saya sejak kecil. Dulu setiap ibu ke pasar pagi selalu minta dibawain sego megono. Bahkan sekarangpun kalau mudik saya masih selalu ingin menyantapnya.Sego Megono adalah nasi yg dicampur bumbu urap beserta sayuran yg sudah direbus lalu dikukus bersamaan. Rasanya gurih dan sedikit manis. Biasanya dilengkapi lauk pauk seperti tahu/tempe bacem, telur atau ikan asin.Magelang terbagi menjadi Kota dan Kabupaten, terletak di Provinsi Jawa Tengah, yg berbatasan dg Kabupaten Temanggung, Purworejo, Wonosobo dan beberapa Kabupaten lainnya. Karena letaknya yg berdekatan sehingga kuliner khasnyapun hampir mirip, khususnya Magelang dan Purworejo daerah asal saya.#BandungCooksnap5_TitukSK#PilihMasak#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#ApaIsiKulkasmu#MyEveryday_Cookpad#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#GBAMinggu46

Sego artinya nasi, sego megono merupakan ciri khas makanan kota wonosobo, kota kelahiranku. Hari ini tukang sayur bawa ceciwis, tapi kelapa muda yg diparut habis, jadinya aku parut sendiri itu kelapa, lumayan pegel 💪💪💪. Sego megono selalu disajikan dgn tempe kemul. Duet maut deh hahaha. Megono sendiri kalo aslinya dibikin dari kol hijau yg adanya cuma di wonosobo, serius...susah sekali mendapatkan kol hijau ini. Karena susah itulah kalo kangen megono, aku bikinnya dr ceciwis, hampir2 miriplah dgn kol hijau, mungkin mereka sodaraan😋😋. Megono dimakan dgn langsung dicampur nasi, dimakan saat hangat dan biasanya untuk sarapan.... duuh jadi baper keinget jaman kecil😭😭😭😭. Untuk tempe kemul, aku sdh pernah posting cara dan bahannya ya.... jadi silahkan mencoba😉

Saya asli Wonosobo, dulu jaman SMA saya sudah kost dan tiap hari sarapan sego megono+tempe kemul..murah meriah dan nikmat rasanya..walaupun tiap hari makan tapi tidak pernah bosan 😍

Sedang rindu-rindunya dengan tanah kelahiran 😭Rindu hawa dinginnya, rindu keluarga, dan rindu semua makanannya . karena belum bisa mudik selama pandemi, jadi bikin masakan yang bisa sedikit mengobati rindu 😬 makanan ini biasanya dijumpai di Temanggung, bikinnya juga gak bisa sembarangan karena hanya dibuat ketika panen raya akan segera tiba, jadi makanan ini sejenis makanan untuk selamatan (seperti tumpeng) cuman untuk pembuatannya sangat sederhana namun rasanya nikmat luar biasa karena biasanya dimakan disawah dengan banyak orang .#PejuangGoldenApron3