Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grbuncis
  2. 1 buahwortel ukuran besar
  3. 3 kotaktahu
  4. 10 buahcabe hijau
  5. Bumbu
  6. 5 butirbawang merah, iris
  7. 7 siungbawang putih, geprek lalu iris
  8. 2 cmjahe, geprek
  9. 2 cmlengkuas, geprek
  10. 3-5 sdmkecap manis
  11. 4-5 sdmair asem jawa (1 sdm asam direndam 50 ml air panas)
  12. 1 sdtgaram
  13. 1 sdtkaldu jamur
  14. 1 kepingkecil gula merah (2 sdm)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beraih semua bahan. Potong2 buncis sepanjang 2 cm, belah tengahnya tanpa terputus. Potong memanjang wortel. potong kotak kecil tahu lalu goreng sampai berkulit. Potong 1cm cabe hijau.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih, masukkan laos dan jahe. Kemudian masukkan kecap, gula merah dan air asam. Biarkan gula larut.

  3. 3

    Masukkan semua bahan. Aduk sampai bahan layu. Tambahkan kaldu dan garam. Bila dirasa kurang air bisa tambahkan sedikit lagi. Biasanya mmg minim kuah.

  4. 4

    Masak sampai matang, koreksi rasa. Pas manis asem dan asinnya. Angkat dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
pada
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia
💕 Memasak dengan cinta, mencinta lewat masakan 💕IG: @nadiajawaraFB: Nadia HayuFanpage facebook : dapur jawara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa