Chicken Masala Arabian

10 orang berencana membuat resep ini
DAPUR CIGU
DAPUR CIGU @Cigulita
Jakarta Pusat

Resep ini dipakai 2 in 1 karena akan dilanjutkan untuk dipakai pembuatan "Nasi Kabsah Masala Arabian" di resep yang lain, happy trying

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongayam bagian paha
  2. 2 1/2 sdmgaram masala bubuk
  3. 1 sdmkabsah arabian
  4. 250 mlsusu full cream
  5. Segenggampotongan nanas
  6. 1 1/2 sdtGaram
  7. 1 sdtGula pasir
  8. 7 siungBawang merah
  9. 5 siungBawang putih
  10. Bawang bombay 1 medium
  11. 250 grTomat
  12. 2cabe hijau besar utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri dan pijat ayam dengan bubuk garam masala, diamkan 15 menit

  2. 2

    Blender bawang merah, bawang putih, bawang bombay

  3. 3

    Blender tomat

  4. 4

    Panaskan minyak 5 sdm, tumis bumbu bawang sampai wangi dan tambahkan cabe hijau

  5. 5

    Masukkan ayam tumis 1 menit

  6. 6

    Masukkan tomat blender

  7. 7

    Masukkan susu full cream dan nanas

  8. 8

    Tambahkan bumbu bubuk kabsah arabian, garam biasa, gula, cicipi rasa hingga balance

  9. 9

    Jika sudah mendidih dan biarkan bumbu meresap sedikit lebih lama tiriskan dan masukkan ke dalam alumunium foil ayam, nanas dan cabe ijonya, tambahkan daun rosemary jika ada agar lebih aromatik

  10. 10

    Untuk membuat super lembut dan empuk bisa kukus di ricecooker dengan mode cook selama 1 jam

  11. 11

    Setelah dikukus bisa dinikmati langsung jika suka untuk tipe basah

  12. 12

    Jika suka tipe ayam kering seperti di cover gambar bisa dilanjutkan bakar atau grill atau oven atau goreng dengan sedikit minyak di teflon

  13. 13

    Happy trying, ingat sisa kuah rendaman bumbu ayam jangan dibuang karena akan dipakai untuk pembuatan nasi kabsah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

DAPUR CIGU
DAPUR CIGU @Cigulita
pada
Jakarta Pusat
Bismillah,Kalau mau liat yg ada viedo nya bisa cek di highlight IG : @rahmiciguHappy Trying
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya