Ikan patin kuah asam manis

irva Himawan
irva Himawan @cook_18285468
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan patin ukuran sedang (potong2 sesuai selera)
  2. 3 siungbawang merah (iris)
  3. 2 siungbawang putih (iris)
  4. 1/2 bagianbawang bombay (iris)
  5. 4 buahcabe rawit, 3buah cabe keriting (iris)
  6. 1 ruasjahe +/- 1cm (geprek/iris)
  7. 1 ruaslengkuas +/- 2cm (geprek/iris)
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1/2 sdmGaram
  10. 1/2 sdmgula pasir
  11. 2 sdmsaori saus tiram
  12. 1 sdmkecap manis
  13. 1 buahtomat ukuran kecil
  14. 3 buahbelimbing wuluh (optional)
  15. Air secukupnya untuk kuah

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah, bawang putih hingga agak layu kemudian masukkan cabe, bawang bombay, lengkuas, dan jahe serta daun jeruk lalu masak hingga matang/ tidak ada bau langu.

  2. 2

    Tambahkan sedikit air, garam, gula, saori, kecap manis, aduk-aduk

  3. 3

    Masukkan ikan patin yg sudah dipotong potong dan sudah dicuci bersih

  4. 4

    Tambahkan air sesuai selera sebagai kuahnya, masak hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan potongan tomat dan belimbing wuluh. (Jika tidak ada belimbing wuluh bisa di skip tinggal ditambahkan aja takaran tomatnya).

  6. 6

    Koreksi rasa, cek apakah ikan sudah matang. Apabila sudah pas bisa matikan api dan disajikan dengan nasi putih.

  7. 7

    Selamat mencoba 🙌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
irva Himawan
irva Himawan @cook_18285468
pada
Seorang wanita sederhana yg hobi masak, makan dan olahraga 😆 oh yaa aku juga suka belajar bahasa asing kyk inggris,prancis, korea, germany dan spain, maybe ada sahabat cookpad yg punya hobi sama? yuk bisa banget berbagi ilmu bareng 😃🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa