Ikan gabus/haruan masak sambal bali /sambal habang, adalah masakan khas dari Kalimantan Selatan. Walaupun warnanya merah menyala, masakan ini tidak pedas sama sekali karena memakai cabe merah kering. Cabe ini juga yang membuat masakan berwarna merah cantikPas sekali disajikan dg nasi kuning.Source: Mei Basuki#ikangabussambalbali #ikanharuansambalbali #masakhabang #sambalbali #masakanbanjar #KulinerBanjarLingga #masakhabanglingga

Biarin lh trlambat postingny pdhl sdh byk resepny wara wiri d cookpad xixiixi.

Masih dgn bumbu yg sama dgn resep terdahulu saya... Ikan haruan atau gabus memang paling enak dimasak bumbu habang begini....😋👍Tapi kali ini masaknya saya campur dgn ayam. Sengaja pula ayamnya saya goreng terlebih dulu cukup sampai permukaannya berkulit saja., biasanya sih langsung cemplung aja...Yukk mari saya bawa mengingat kembali kalo dulu saya pernah posting resep ini #edisimaksa😁#masakhabang_dianaaz#masakankhasbanjar

Masak habang alias bumbu bali alias bumbu balado...cuma kl masak habang ala daerah kalsel ini lebih terasa manis nya dan lbh gelap wrnx krn pake gula merah...kadang kl mo masak balado dikurangin aja sebagian bhnx...tp sy msh blm nemu resep pas yg asli masak habang buatan emak2 khas kalsel yg legit dan cucok bgt dilidah org kalsel asli.Btw....ini udh cukup utk ngobatin rasa kangen masakan khas banjarmasin/kalsel

Source : Mei BasukiMasakan ini dapat dtemui di banyak tempat di banjarmasin, krn salah satu makanan fav urang banjar.Kadang2 suka bikin sendiri krn djamin lebih bersih 😊. Resep bunda @Mei Basuki cocok banget dilidah keluarga kami ☺😊...akhirnya hari ini eksekusi deh...krn dampak makanan bersantan selama bulan ramadan + lebaran luarrr biasaaa...lemak darah naik..So bulan ini no santan dan berlemak...😢😪😭#masakanbanjar

#CookpadcommunityBorneo#Cookpadcommunity_Kalsel#CookpadcommunityBanjarmasin

👌

Kalo beli pasti kurang puas dan suami kurang suka . Belajar bikin soalnya bukan asli orang banjar , rasa menyesuaikan lidah jawa#PejuangGoldenAproun3

Ini dia pelengkap nasi kuning yg sdh saya posting beberapa waktu tang lalu. Kalau di Kalimantan biasanya yang dibuat bumbu merah ini adalah daging sapi, ayam & ikan haruan (gabus), rasanya khas banget, beda dg bumbu merah didaerah lain karena pemakaian cabe merah kering sebagai bumbu utamanya. Ketika saya masih kecil dan penggunaan blender masih jarang saya paling sebel kalau disuruh ibu saya untuk menghaluskan cabe merah keringnya, prosesnya ribet menurut saya, pertama-tama setelah direbus cabe dicacah agar jadi potongan kecil2 kemudian diulek sampai lembut sekali, tangan kecil saya rasanya pegal sekali mengerjakan hal itu, tapi sebanding banget ketika menyantap nasi kuning dg lauk bumbu merah yg sangat sedap🤤😋😍. Alhamdulillah skrg bikin bumbu merah ini gak ribet lg, ada blender yg siap membantu, hihihi....Yuks yg pgn coba masak telur bumbu merah aka hintalu masak habang khas Banjarmasin simak resep berikut 👇

Dear Mama, nenek nya Raisa..Kebiasaan kalau goreng ikan kebanyakan ujung ujungnya di bikin masak merah biar awet..Mama biasanya pakai cabe merah kering kalau aku suka nya cabe merah segar🤗#MakananFavoritIbu#SemuaTentangIbu#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunitybanjarbau#cookpadcommunityborneo#saturesepsatupohon