Sós darált leveszöldség tartósítószer mentesen
Így ősszel a konyhakertben sok kincset lehet találni. Azokat a zöldegeket, amiket nem tudnánk tárolni, mert hibásak vagy épp a mennyisége miatt, remekül hasznosíthatjuk ezen a módon.
A receptben egy nagy fazék húsleveshez való mennyiséget írtam le, ehhez arányosítva szoktam elkészíteni a rendelkezésre álló zöldségfélékből ezt a keveréket.
A leves ízesítésén kívül rizshez, mártásokhoz is szoktam használni, a gyerekek vajas pirítóson is szeretik.
5 kg darálékból a só hozzáadása után (1 kg) 9 db 720 ml-es befőttesüveg lett tele.
Sós darált leveszöldség tartósítószer mentesen
Így ősszel a konyhakertben sok kincset lehet találni. Azokat a zöldegeket, amiket nem tudnánk tárolni, mert hibásak vagy épp a mennyisége miatt, remekül hasznosíthatjuk ezen a módon.
A receptben egy nagy fazék húsleveshez való mennyiséget írtam le, ehhez arányosítva szoktam elkészíteni a rendelkezésre álló zöldségfélékből ezt a keveréket.
A leves ízesítésén kívül rizshez, mártásokhoz is szoktam használni, a gyerekek vajas pirítóson is szeretik.
5 kg darálékból a só hozzáadása után (1 kg) 9 db 720 ml-es befőttesüveg lett tele.
Elkészítés
- 1
A zöldségeket megtisztítjuk.
- 2
Feldaraboljuk, majd a húsdaráló legkisebb tárcsáján ledaráljuk. A levélzöldségeket vágjuk előtte nagyon apróra és keverjük össze a felaprított zöldségekkel. Egyszerre nagyobb mennyiségű levélzöldség önmagában megterheli a gépet!
- 3
A ledarált zöldségkeveréket lemérjük és kilónként 20 dkg sót adunk hozzá. Alaposan összekeverjük és üvegekbe rakjuk.
- 4
Tartósítószer hozzáadása nem szükséges, a só tartósítja az ételízesítőnket. Felbontás után tartsuk hűtőben!
- 5
Világos helyen tárolva kifalukhat!
- 6
Mivel nagyon sós, az ételbe először ebből a keverékből tegyünk és utána sózzunk, ha szükséges.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Sós darált paprika (ételízesítő) Sós darált paprika (ételízesítő)
Paradicsompaprikából, beszínesedett TV paprikából esetleg kápia paprikából vagy csípős paprikából készíthetjük.Tartósítószer nem kell bele, mert a só tartósítja az ételízesítőnket.Mivel nagyon sós, az ételbe először ezt tegyük, majd utána sózzunk, amennyiben szükséges.Ebből a mennyiségből 4 db 720 ml-es befőttes üveg lett tele.
-
Csontleves Csontleves
Akkor készítem ezt a fajta levest, amikor összegyűlik annyi csont, hogy egy jó fazék készüljön. Mindenféle csontot félrerakok, amiket nem használok fel az éppen készülő ételhez. Így ebben a levesben van karaj, tarja és csirkecsont.
-
Tavaszi zöldségkrémleves borsos pirított hússal Tavaszi zöldségkrémleves borsos pirított hússal
Jól fog esni este egy sűrű leves. A családom egyik tagja nagyobbra értékeli az ízletes levest vacsorára mint a felvágottakat. Ha nagyobb étkű a család adjunk utána valamilyen egyszerű tésztát vagy süteményt.
-
Húsleves fácánból Húsleves fácánból
Vadász barátunktól kaptunk egy szép fácánt. Természetesen nem volt kérdés, hogy a vasárnapi húsleves belőle fog készülni! Sok zöldséggel, mert én úgy szeretem. Nyilván a zöldségek mennyisége ízlés szerint csökkenthető.
-
Lapocka húsleves, zöldséggekkel, csiga tésztával Lapocka húsleves, zöldséggekkel, csiga tésztával
Szép húsos, lapocka csontot kaptam a hentesnél. Minden fajta zöldség kíséretében, finom, erős leves készült belőle.A nagy meleg ellenére elkészítettem, mert imádom a húslevest.
-
Karfiol, brokkoli zöldség leves gyors főző edényben gluténmentesen Karfiol, brokkoli zöldség leves gyors főző edényben gluténmentesen
Nincs is jobb egy tányér meleg levesnél, legyen az krémleves, zöldségleves, tojás leves, gyümölcs leves stb.🙂.
-
Húsleves, tarja csontból 🍖🥣🍖 Húsleves, tarja csontból 🍖🥣🍖
A hentesnél, ha sertés tarját veszek, mindig elhozom a csontot is, mert szerintem a legeslegfinomabb húsleves készül belőle.A húslevest én gyakran készítem el, mert zöldségekben gazdag, nagyon finom és erőt ad,főleg a megfázásos időszakban.
-
-
Csibeleves májgaluskával Csibeleves májgaluskával
A húslevest elkészítésének módját az ember csak úgy tudja, látja az anyukájától, nagymamájától, és egyszer elkészíti, majd utána nagyon sokszor :) Mi nagyon szeretjük a leveseket, ezt különösen. -
Csontleves Csontleves
Leginkább akkor szoktam rá a leves főzésére, amikor a gyerekeim kicsik voltak. Nem akartak főzeléket enni, viszont a levest habzsolták, ezért mindennap levest készítettem, zöldségekkel gazdagítva.
-
-
Lecsó télire (tartósítószer nélkül) Lecsó télire (tartósítószer nélkül)
Van a kertembe még szép paprika, paradicsom is kevéske, gondoltam ne menjen veszendőbe, hát akkor lecsót készítek télire belőle.😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)