Ini fotonya pakai cabai merah cuma buat estetik aja, kok. Sebenarnya cuma pakai rawit, bawang merah, dan teman-temannya. Saya nggak tahu rasanya otentik atau nggak. Tapi persis sambal matah di resto-resto yang ada di Malang. Enak banget, seger, dan mudah dibuat. Tapi kalau sering-sering kayaknya bisa kolesterol. Minyaknya lumayan banyak.

Dicocol pake apa aja enak. Tinggal iris2 aja nih. Takaran masing2 bahan dikira-kira saja ya ibu2. Perbandingan cabe2an : bawang merah : bawang putih = 3 : 2 : 1

Sambal Matah adalah sambal khas Bali yang terkenal dengan cita rasanya yang segar, pedas, dan aromatik. Terbuat dari irisan bawang merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk yang disiram dengan minyak panas, sambal ini menghadirkan sensasi pedas yang khas dengan aroma rempah yang menggugah selera. Perpaduan bahan segar dan teknik penyajian yang unik menjadikan Sambal Matah bukan sekadar pelengkap, tetapi juga elemen yang dapat meningkatkan kelezatan berbagai hidangan.Inspirasi resep ini datang dari Kak @prajne, yang menghadirkan Sambal Matah dengan keseimbangan rasa yang sempurna, menjadikannya favorit di setiap sajian.#PenulisFavoritku#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Siapa sih yang gatau Sambal Matah? Sambal khas Bali ini udah pasti banyak banget yang tau dan suka, buktinya salah satu merk mie instan dan fast food restaurant ngeluarin menu pake Sambal Matah.Bikin sambal yang satu ini udah pasti anti gagal, tinggal iris semua bahan terus tambahin minyak goreng yang panas. Kalo punya bawang merah, cabai rawit, sereh, jeruk nipis dan daun jeruk di rumah, coba deh bikin Sambal Matah!Here’s the recipe, happy cooking, cheers!#PejuangGoldenApron2

Waaaah, ini diaa kalau mau yang pedes-pedes seger. Judulnya sih sambal matah, tapi nggak ngikutin resep aslinya soalnya nggak suka bawang putih sama terasi..

Baru pertama buat sendiri dan pertama kali merasakan. Mau tahu yang dibilang segarnya sambal ini karena perasan jeruk nipisnya. Takut juga nanti minyak gorengnya kena dilidah. Sapa yang mau makan,mubazir kaann. Tetapi memang benar terasa segar,nggak ada minyak-minyaknya. Apa karena saking pedesnya kali ya. Karena mau yang puedes pool makanya pakai banyak cabai.Sukses dibilang suami enak, padahal sama pertama kali coba sambal ini. Ge er sendiri dehh jadinya🤭.#JagoRecookAkuRapopo_Solo#cookpadcommunity_solo#pejuanggoldenapron3#week_10Source: Erny Sulistyowati (Pawon Erny)

Aku tuh ga suka sama yg namanya bawang merah, tapi aku suka buat sambal matah 😂, hari ini pun aku buat sambal matah 😅

Saat PPKM dimulai, anti sengaja stok bahan makanan di dapur biar nggak usah keluar-keluar rumah lagi. Setelah 13 hari di rumah aja, ngeliat stok yang sisa, akhirnya nyoba-nyoba bikin sambal matah buat Mama soalnya mama belum pernah coba sambal matah. Eh enak 😋 Mudah banget bikinnya, cepet, simpel lagi. Enak disantap bareng lauk apa aja, dari telor dadar, ayam goreng, ikan goreng, udang goreng. Selamat mencoba yaa

Sambal favorit keluargaku. Padahal awalnya mereka gak mau karena gak pernah nyobanya. Terus pas sekalinya aku masakin malah jadi ketagihan 😁 aslinya kan mentah gitu kan ya. Tapi aku dipanasin dikit aja biar minyaknya ada aroma harum dari serai dan daun jeruknya 😊Untuk cabai bisa disesuaikan aja. Kalo mau pedas, cabai rawit merahnya bisa diperbanyak. Untuk terasi, aku udah pernah coba yang merk abc. Rasanya gak terlalu mempengaruhi sih tapi kalo menurutku lebih enak (pake banget) kalo terasinya pake yang asli bangka, terasinya harum lembut gitu hehehe#sambal #sambalmatahHappy recook ❤

Bikinnya gampang banget. Cocok untuk temen berbagai macam lauk. Dijamin enak dan harap jauhkan magic jar. Oiya tips agar cabai tetap kelihatan segar, rendam cabai dengan air es baru dipotong-potong.

halo guysss hari ini Dyah mau masak sambal matah yang simple dan hott#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang

Ayo siapa yang suka sambal matah?? 😅 Nah kali ini aku mau bikin sambal matah enak tapi simpel, yuk kita eksekusi sekarang, come on! 😉