Tongkol Pampis Dapok Kamek

6 orang berencana membuat resep ini
Dapok Kamek
Dapok Kamek @DapoKamek8_

Kalau dah masak ini, bukan cuma buat makan di rumah, pasti anak² minta dibawain buat bekal sekolah ☺️ Alhamdulillah..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol/tuna/cakalang
  2. 5 buahcabe merah
  3. 4 buahcabe rawit
  4. 5 buahbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. secukupnyakunyit bubuk
  8. 1-2 butirkemiri
  9. 1 batangserai, ambil bagian putihnya, geprek
  10. 2 lembardaun jeruk, sobek-sobek
  11. 1 batangdaun pandan, iris kasar
  12. 1 batangdaun kunyit, boleh diiris,boleh disimpul
  13. 2 lembardaun salam
  14. segenggamdaun kemangi (kali ini saya ngga pakai)
  15. garam
  16. penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus / goreng ikan jangan sampai terlalu garing, kemudian suwir-suwir. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, kunyit, kemiri, kemudian tumis

  3. 3

    Masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun kunyit, daun pandan. Aduk Rata.

  4. 4

    Masukkan suiran ayam ke dalam bumbu tumis, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan daun kemangi, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.

  6. 6

    Pampis pun siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapok Kamek
Dapok Kamek @DapoKamek8_
pada

Resep Serupa