Flan Casero en la Essen

Nadia Martin
Nadia Martin @cook_2547171
Pilar, Bs As

#MiRecetario
Me encanta el flan casero 🥰 esta receta es del chef Pedro Lambertini.
Súper fácil y rico.

Flan Casero en la Essen

#MiRecetario
Me encanta el flan casero 🥰 esta receta es del chef Pedro Lambertini.
Súper fácil y rico.

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Ingredientes

  1. 8huevos
  2. 150 gsazúcar
  3. 1 litroleche
  4. 1 cdaesencia de vainilla
  5. Para el caramelo
  6. 1 tazaazúcar
  7. 1/2 tazaagua

Paso a paso

  1. 1

    Para el caramelo, colocar en la flanera el azúcar y el agua, llevar al fuego hasta hacer un caramelo. Reservar

  2. 2

    Calentar la leche con la mitad del azúcar hasta que hierva.

  3. 3

    Batir los huevos con el resto de los ingredientes, hasta desarmar la liga de los huevos. Integrar de a poco la leche.

  4. 4

    Tamizar la mezcla sobre el caramelo. Cocinar en olla Essen, desde la pieza fría sin agua, a fuego Corona por 30 min. Al insertar el palito tiene que salir limpio.

  5. 5

    Enfriar por 8hs aprox. antes de consumir.

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Nadia Martin
Nadia Martin @cook_2547171
Pilar, Bs As

Comentarios (9)

Marina Soliani
Marina Soliani @cook_29699935
hola yo tengo el savarin de la olla 28 . quisiera saber cuántos huevos más

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