Kalau anak2 mau makan chawanmushi, biasanya tinggal kabur ke Genki Sushi. Punya stock dashi, harus di rumah aja, buat sendiri saja.

Chawanmushi adalah pudding telur ala Jepang. Biasanya diisi dengan ayam/udang yg sudah direbus, biji ginkgo, jamur shiitake dan daun mitsuba. Tapi karena di kulkas cuma ada crab stick dan daun seledri, maka kali ini isinya cuma 2 macam saja.

Chawanmushi adalah makanan pembuka dari negara Jepang, rasanya sangat lembut dan gurih. Biasanya kebanyakan orang Jepang menggunakan Sake dan mirin (Arak Jepang yang biasa di campurkan kedalam makanan) kedalam pembuatan Chawanmushi ini. Tapi di Resep ini saya tidak menggunakannya 😁. Resep ini di adaptasi dari blog justonecookbook.com dan telah saya sesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah saya. Ini ke3 kalinya saya membuat Chawanmushi...dan Alhamdulillah keluarga saya pun menyukainya. Enak dimakan dalam keadaan hangat. Give a try and Happy Cooking guy's😘😘😘Hidangan ini boleh di hidangkan juga kepada pesakit yang menghidap Kanker Payudara karena Chawanmushi mengandungi bahan-bahan yang sangat baik untuk pesakit kanker payudara. Seperti Jamur,dan wortel.#TemanBerjuang.#PejuangGoldenApron2          #madebymommynawla#jeehan               #mommynawla#jeehancookpad               #cookpadcommunity               #cookpadcommunity_Bandung               #tidaksekedarmemasak

Haloo.. Resep ke-10 #BALONChallenge dengan tema #KreasiOranye . Selamat ulang tahun yang ke 12 tahun Cookpad, terima kasih ya sudah jadi jurnal onlineku buat nulis resep.Kali ini temanya orange, langsung kepikiran aja bikin chawanmushi dengan garnish wortel dan edamame. Meskipun gk full berwarna orange, semoga lolos ya resepku minggu ini..Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini yaaa..#chawanmushi #telurkukus #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

Sumber: Just One Cookbook

Untuk melengkapi japanese lunch set kami di minggu siang ini, saya petik daun mitsuba dari kebun dan saya buat chawanmushi alias pudding telur ala Jepang.Kali ini topping yg saya pakai selain daun mitsuba adalah crab stick dan jamur shiitake.

Coba-coba bikin comfort food selama di Jepang.. Kayaknya gampang, sumber resep dari ig: kelincitertidur. Bisa buat mpasi sekalian..

Sarapan kesukaan Sky kalau lagi GTM.Aslinya menggunakan kacang gingko, daun mitsuba bahkan mirin, tapi ini disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan. Selamat mencoba.

Chawanmushi banyak disajikan di restaurant Jepang. Biasa disajikan sebagai makanan pembuka. Bagi saya menu ini mirip caramel puding tetapi versi asin nya. Karena teksturnya sangat lembut dan sama-sama menggunakan telur sebagai bahan yang membuat puding ini padat. Hari ini saya menggunakan topping udang, kita bisa menggantinya dengan sayuran seperti wortel, daging atau jamur.