Chinese Pork & Ginger Stir-fry

Applebondie
Applebondie @applebondie
Manado

Copy Marion Grasby resep

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gfillet daging babi (tenderloin), diiris tipis
  2. 2 sdmkecap asin
  3. 2 sdmsaus tiram
  4. 2 sdmanggur Shaoxing Cina
  5. 2 sdtkecap manis
  6. 1 sdtlima bumbu Cina
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 2 sdmminyak sayur
  9. 3 siungbawang putih, cincang kasar
  10. 4 cmjahe, diiris korek api halus
  11. 1daun bawang, diiris (pisahkan bagian batang dari bagian hijau)
  12. 1/2 sdmminyak wijen
  13. Marinade:
  14. 1 sdtjahe parut halus
  15. 1 sdmkecap asin
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 2 sdttepung maizena
  18. 1/2 sdtbaking soda

Cara Membuat

  1. 1

    Tempatkan daging babi dalam mangkuk besar. Tambahkan bumbu perendam dan gunakan tangan untuk mencampur. Sisihkan untuk mengasinkan saat menyiapkan sisa bahan untuk tumis.

  2. 2

    Buat saus tumis dengan mencampurkan kecap asin, saus tiram, anggur Shaoxing Cina, kecap manis, lima rempah Cina dan gula.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih, jahe dan bagian bawah batang daun bawang dan tumis selama 30 detik. Tambahkan daging babi dan sebarkan potongan di wajan. Ubah panas menjadi tinggi. Biarkan matang selama beberapa detik, lalu tumis sampai hampir matang. Tambahkan saus tumis dan tumis selama 30 detik atau sampai saus mengental sedikit dan daging babi matang. Matikan api dan masukkan bagian hijau dari daun bawang dan minyak wijen.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Applebondie
Applebondie @applebondie
pada
Manado
Love savory food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa