Stir Fried Crispy Pork

LIONSTEV
LIONSTEV @lionstev01

Merupakan makanan khas Thailand yang terbuat dari babi dan ditumis. Memiliki cita rasa manis dan gurih, serta tekstur yang renyah di luarnya.

Stir Fried Crispy Pork

8 orang berencana membuat resep ini

Merupakan makanan khas Thailand yang terbuat dari babi dan ditumis. Memiliki cita rasa manis dan gurih, serta tekstur yang renyah di luarnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 orang
  1. Bahan Marinasi
  2. 500 grkhabak (paha kulit babi)
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 3 sdmtepung maizena
  5. Bahan Campuran
  6. 1 1/2 sdmgula pasir
  7. 1 1/2 sdmsaus tiram
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1/2 sdmkecap manis
  10. 60 mlair
  11. Bahan Pelengkap
  12. 1/4 ruasjahe
  13. 2bawang putih
  14. 2daun bawang
  15. 1cabe merah besar
  16. Bahan Sambal Pelengkap
  17. 3cabai rawit
  18. 1/4lemon
  19. 4 sdmkecap manis
  20. Bahan Lainnya
  21. Minyak goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging babi. Potong habis bagian kulit karena tidak dipakai. Kemudian potong dadu daging, campurkan dengan garam dan tepung maizena. Sisihkan sejenak.

  2. 2

    Dalam wadah kecil masukkan gula pasir, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan air untuk tumisan nanti. Aduk hingga merata.

  3. 3

    Kupas kulit jahe menggunakan sendok dan iris tipis. Iris halus bawang putih, juga iris kasar daun bawang dan cabai merah besar (tidak pakai bijinya).

  4. 4

    Dalam wadah masukkan biji sisa cabai merah besar, potongan cabai rawit, perasan lemon (boleh pakai jeruk nipis), dan kecap manis. Aduk hingga merata.

  5. 5

    Panaskan minyak, goreng daging babi hingga kecoklatan dan garing. Tiriskan.

  6. 6

    Panaskan sedikit minyak, tumis jahe dan bawang putih hingga harum. Masukkan bahan campuran yang sudah dibuat sebelumnya, juga irisan cabai merah besar dan daun bawang.

  7. 7

    Masukkan daging babi yang sudah digoreng ke dalam bumbu, aduk sebentar dan matikan api. Sajikan.

  8. 8

    Video tutorial singkat: bit.ly/SFCPreels

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LIONSTEV
LIONSTEV @lionstev01
pada
ig: @lionstev01
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa