Chinese Pork and Ginger stir fry a.k.a Tumis Daging Babi Jahe

Name: Chinese Pork and Ginger stir fry a.k.a Tumis Daging Babi Jahe
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr has dalam babi, dipotong tipis; 3 siung bawang putih, cincang; 4 cm jahe, iris korek api; 1 batang daun bawang, diiris, pisahkan bagian putih dan hijau; 2 sdm minyak sayur; 1/2 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap asin; 2 sdt tepung maizena; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt jahe bubuk; 1/2 sdt baking soda; 2 sdm arak masak (shao hing); 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt bubuk ngohiong (saya tidak pakai)

Iwie @iwie

Kesukaan keluarga dan simple banget resepnya, eksekusinya juga ga pakai lama. Non halal. Resep asli Marion's Kitchen. Disalin dr akun Applebondie tapi aku modifikasi sesuai selera keluarga.

Lebih banyak

Chinese Pork and Ginger stir fry a.k.a Tumis Daging Babi Jahe

Iwie @iwie

Kesukaan keluarga dan simple banget resepnya, eksekusinya juga ga pakai lama. Non halal. Resep asli Marion's Kitchen. Disalin dr akun Applebondie tapi aku modifikasi sesuai selera keluarga.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

300 grhas dalam babi, dipotong tipis
3 siungbawang putih, cincang
4 cmjahe, iris korek api
1 batangdaun bawang, diiris, pisahkan bagian putih dan hijau
2 sdmminyak sayur
1/2 sdmminyak wijen
Bahan marinade :
2 sdmkecap asin
2 sdttepung maizena
1/2 sdtmerica
1/2 sdtjahe bubuk
1/2 sdtbaking soda
Bahan saus:
2 sdmarak masak (shao hing)
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1/2 sdtgula
1/2 sdtbubuk ngohiong (saya tidak pakai)

Cara Membuat

45 menit

1

Iris tipis daging, buang bagian berurat. Masukkan bumbu marinade, lalu diaduk rata, marinade 30 menit di kulkas.
2

Siapkan bahan lainnya. Bawang putih dicincang halus, jahe diiris tipis korek api, daun bawang dipotong dan dipisah bagian batang dan daunnya.
3

Bahan saus dicampur jadi 1 dalam mangkok
4

Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak hingga harum, masukkan batang daun bawang, tumis sebentar.
5

Masukkan daging yg sudah di-marinade, tumis hingga matang.
6

Tuang saus ke dalam daging. Aduk hingga merata dan meresap ke dalam daging.
7

Masukkan daun bawang bagian hijaunya. Tumis sebentar.
8

Matikan api. Tuang minyak wijen dan aduk rata.
9

Jika dibandingkan dengan resep asli, saya memakai daging lebih sedikit, tetapi dengan bahan dan saus yg sama. Karena menurut kami, ini lebih wangi dan menambah selera makan.
10

Pernah saya coba juga untuk daging sapi dan ayam.

Yuliani dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (25)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Iwie @iwie

pada 27 Juni 2020 00.47

Love Simple Cooking in Complicated Life.

Lebih banyak

Komentar (4)

Irene @irenetan59

02 Mei 2024 14.53

Jahe bubuk bs ganti pakai jahe parut gak ya?

Resep Serupa

Pork Stir Fry (Tumis Daging Babi) Pork Stir Fry (Tumis Daging Babi)

Resep dasarnya dikasih teman dari Jepang. Ga ada namanya, resep keluarga yg simple aja. Pas dicoba bikin ternyata enak 😍Mari dicoba 😄

Nike Yolanda
Tumis Daging Jahe (Ginger Beef Stir-fry) Tumis Daging Jahe (Ginger Beef Stir-fry)

Cemplungin Aja
💢Taiwanese Beef and Ginger Stir Fry (Daging sapi tumis jahe) 💢Taiwanese Beef and Ginger Stir Fry (Daging sapi tumis jahe)

#FestivalResepAsia#Taiwan#Sapi#RabuBaru#MasakItusaya#Bagikaninspirasimu#CookpadCommunity#KetopadIkut mendukung Acara ASEAN Games yang di laksanakan bertepatan bulan kemerdekaan dan bertepatan pula hari raya IDUL ADHA Di sini saya ikut undangan Admin Cookpad Indonesia untuk mengikuti Festival Resep Asia , kali ini saya ikut yang Klub Taiwan dengan bahan baku Daging Sapi , walau ada bahan yang harus saya skip atau saya ganti di karenakan Pola makan saya yang Keto /.Low carb ,dan bahan yang saya ganti yaitu maizena aku ganti putih telur , tapi kedua bahan tersebut saling bisa menggantikan kok yaitu kegunaannya supaya daging lembut ,

Atik Efendy
Cah daging babi dengan jahe Cah daging babi dengan jahe

Tumis daging dengan jahe kesukaan Gwen & Grace

Stephanie Chu
Tumis Babi Jahe Tumis Babi Jahe

Mendadak kangen masakan mama yg satu ini.. Dulu setiap aku habis lahiran, mama selalu masakin ini sebagai bagian dr program ciapo 30hari.Gak 100% mirip sih rasanya tp mendekatilah lumayan buat ngobatin kangen

Erika Lawy
Tumis Ayam Jahe Tumis Ayam Jahe

Aslinya ayam ini bertulang, tapi saya bingung mau dimasak apa yang cepet. Mau digoreng kok pas minyaknya tinggal dikit. Lalu liat resep lama punya saya akhirnya saya putusin buat di fillet aja. Bumbu marinasi sama tapi eksekusi akhirnya yang berbeda dan menjadikan masakan yang baru 😁✌

Devalesha Kitchen
Daging tumis jahe Daging tumis jahe

Ellen Dahana Susanto
Ayam tumis jahe / thai ginger chicken Ayam tumis jahe / thai ginger chicken

Masak simple versi thailand bikinnya cepet dan gak gitu ribet dan yang pasti enak tentunya yaah..ini cocok buat disantap pas di kala cuaca dingin atau musim penghujan seperti saat ini di maemnya pake nasi anget huduuuh subhanallah.. Endeuuusss ngabisin nasi 😂😆Fyi : untuk dark soy sauce bisa di ganti kecap asin yaa klo gak ada#7#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_ponorogo#paders#cookpadindonesia#denisdapoer

Orange Cooking
Babi Tumis Jahe Babi Tumis Jahe

Suka makan ini di resto ponti kesukaan.. cb masak sdiri deh sekali kali..

Aileen Kowaas
Tumis Babi Lobak (Sautéed Pork w/ Radish) Tumis Babi Lobak (Sautéed Pork w/ Radish)

Nathalia Tj
Tumis Ayam Jahe Tumis Ayam Jahe

Resep ala ala tapi enak kok

Grace
Tumis Kacang Panjang dengan Daging Babi Tumis Kacang Panjang dengan Daging Babi

Sekarang sering masak yang simple, berhubung sangat sibuk. Rasanya tipis-tipis saja, namun enak dan segar.. Btw setelah mengetahui masakan ini matang, suami langsung minta nasi.. #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta

Angela Selly

Rekomendasi Resep Lainnya