#Cookpad廚藝賞2019

焗烤起司花椰菜飯糰，好吃又容易做喔！#Cookpad廚藝賞2019

焗烤Gratin起源於法國。 一般我們常吃的焗烤是用起司撒在料理上面烤上色，這次直接用奶汁焗烤，法式焗烤風味，趁熱吃、每一口都是濃濃奶香~~花椰菜屬十字花科，顏色有白、紫、綠、橙、黃等，此次選用鮮豔的橙色，但任何顏色皆可喔！

香濃好吃的焗烤起司花椰菜非常簡單又美味唷!網誌版: http://micoberry.blogspot.com/2016/06/cook.html快來楊草莓的粉絲團看更多好吃料理吧!https://www.facebook.com/micoberry111

冬季到春季的十字花科蔬菜正鮮甜，白花椰菜有大量的維生素C和硒，可提升免疫力，且白色蔬菜含蘿蔔硫素，可維持正常膽固醇及血糖濃度，具有改善血脂。多吃非澱粉類蔬菜，充滿微量營養素和纖維質，以更少的熱量獲得更多的營養。

這是一道在聖誕大餐中很受歡迎的配菜，作法其實不難，但真的很好吃。有人只單用白色花椰菜來做，但其實混合綠花椰菜呈現出來的顏色跟味道，其實也很棒。不論單色或混色，都好吃哦。

今天加一點孩子最喜愛的焗烤，獎勵他她們如期看完線上教學。#好料日記

花椰菜是很好儲藏的蔬菜全聯買2顆特惠價一次處理起來：削皮、川燙、加入菇類冷凍起來想吃的時候拿出需要的部分即可起司雖然富含鈣質但熱量比較高，下手要注意哦灑上一點起司粉增加風味

為了均衡飲食,每餐都應該要吃蔬菜喔~~西餐宴友,除了沙拉之外還準備了小朋友也愛吃的焗烤花椰菜! 十字花科的花椰菜富含維生素，多吃多健康！！白醬加起司的拉絲組合，讓花椰菜變身簡單的西式料理～ 食後感想簡單的美味,健康又沒負擔!! 小朋友大愛

在超市發現來自西班牙、從未看過的紫色花椰菜，基於好奇心，雖然小貴還是買來吃看看。趁新鮮做了這道簡單焗烤，紫色花椰菜煮過看起來顏色還滿夢幻的!這裡準備的材料用的烤皿大小約為14cmx11cmx4cm。訣竅提示1.以要用的烤皿量需要的花椰菜量，可以準確預備食材量。2.平常我會加馬鈴薯及紅蘿蔔，就變成一道味道豐富的主食(因為馬鈴薯在德國是主食)。3.因為綠色花椰菜很快熟、且容易變黃，只需稍微燙過，這樣焗烤後顏色仍是綠的。4.如果希望湯汁較水，可以不加蛋。Crème fraîche可以用液態鮮奶油 (cream)代替。5.這道焗烤應該用小烤箱也可以完成，有興趣的人可以試試喔!食後感想1.紫色花椰菜口感比較接近白色花椰菜。

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