Merengue suizo

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires

#mirecetario Otra de las recetas que me regaló mí mamá. Súper simple y queda riquísimo.

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Ingredientes

  1. 1pocillo de claras de huevo
  2. 2pocillos de azúcar común
  3. Gotasjugo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Colocar un recipiente a baño María. En mí caso coloco u. Sartén con agua hasta la mitad y dentro un bols de vidrio térmico.

  2. 2

    Colocar al fuego y dentro del bols la medida de claras (podes usar taza si necesitas cantidad). Rindieron 24 masas pequeñas.

  3. 3

    Colocar el azúcarz las gotas de limón y mezclar bien. Colocar batidora eléctrica y batir mientras se sigue calentando el agua. Continuar hasta que se hagan picos.

  4. 4

    Retirar del baño María y batir hasta que tome temperatura ambiente. Te das cuenta tocando la base del bols. Listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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