Cukor- és gluténmentes házi Cini-Minis
Mióta kiderült nálam az inzulinrezisztencia, azóta meggebedek egy kis "tejbemüzliért"... Ekkor találtam rá a neten egy megoldásra, amitől beindult a kis fantáziám. :)
A recept eredetije egy netes blogon található, de én kicsit még csavartam a recepten egyet.
Ez az én verzióm:
Cukor- és gluténmentes házi Cini-Minis
Mióta kiderült nálam az inzulinrezisztencia, azóta meggebedek egy kis "tejbemüzliért"... Ekkor találtam rá a neten egy megoldásra, amitől beindult a kis fantáziám. :)
A recept eredetije egy netes blogon található, de én kicsit még csavartam a recepten egyet.
Ez az én verzióm:
Elkészítés
- 1
Egy keverőtálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd belekanalazzuk a kókuszolajat, és az enyhén felhabosított tojásfehérjéket, majd egynemű masszát gyúrunk belőle.
- 2
Két sütőpapír között, vagy szilikon gyúrólapon kinyújtjuk kb. 2 mm vékonyra, majd késsel, vagy pizzavágóval/derelyevágóval kb. 1,5x1,5 cm-es kockákra vágjuk. (Minél vékonyabbra sikerül, annál ropogósabb lesz!)
- 3
Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk át a kis kockákat egymástól pár mm távolságra. Figyeljünk, semmiképp ne érjenek össze! Süssük 5-10 percig, attól függően, hogy milyen vékonyra sikerült, odafigyelve, mert gyorsan túlsülhet.
- 4
Amíg sülnek a kockáink, összekeverjük egy zárható fedelű műanyagban a fahéjat és a vaníliás xilitet, majd az elkészült, még meleg kockákat szórjuk bele és jól rázzuk össze, így rátapad egy vékony rétegben, és szinte teljesen olyan lesz, mint az eredeti. Fogyasztás előtt hagyjuk teljesen kihűlni. Légmentesen zárható dobozban kb. egy hétig biztonsággal tárolható.
Hasonló receptek
-
Túrós nudli (IR barát) Túrós nudli (IR barát)
Mióta kiderült az érzékenységem, egyre több recept hozzávalóit merem módosítgatni. :) Ez is egy ilyen eset, a krumplis verzióból több neten talált recept alapján kialakítottam a saját verziómat. Remélem ízlik majd Nektek is!
-
Cukor- és gluténmentes kakaós szaloncukor bonbon Cukor- és gluténmentes kakaós szaloncukor bonbon
A boltban kapható cukormentes szaloncukrokból annyira kiérzem az édesítőt, hogy ihajj... gondoltam megpróbálkozom házilag készíteni, hátha jobb lesz. Azt hiszem sikerült! :) -
Vaníliaöntet cukormentesen Vaníliaöntet cukormentesen
Régen is imádtam, ám most kicsit átformáltam egészségesebb verzióra inzulinrezisztenciám miatt. Bármihez használható, amihez eredetileg vaníliasodót csinálnánk! Így elkészítve kevésbé sárga (a teljes kiőrlésű liszt miatt) de ez az ízéből mit sem vesz le!Én most almás-fahéjas gombóc mellé tálaltam. -
Zabos gofri (IR barát) Zabos gofri (IR barát)
Az eredeti receptet Salátagyár blogján találtam.Én pár dologban variáltam a recepten, ezt most meg is osztom a nagyérdeművel. :)Fogyasztható magában, vagy ízlés szerint mogyorókrémmel, lekvárral, pudinggal, sodóval, stb. Az ízesítésnek csak a képzelet szab határt! :) -
Zabos amcsi palacsinta Zabos amcsi palacsinta
Tökéletes tízórai.A recept ezer éve megvolt, de most IR-barátra formálva megosztom itt is. :) Most én darabolt mandulával és cukormentes vanília sziruppal öntöttem nyakon.Akinek van amerikai palacsinta sütő formája, az takarosabb pacákat tud gyártani. 🙂 -
Pár perces, vaníliás bögresüti (IR barát) Pár perces, vaníliás bögresüti (IR barát)
Remek tízórai csemege.Megfigyeltem, hogy szinte az összes ilyesmi mikrós süti mind kakaós/csokis. Hát, gondoltam egyet, és kipróbáltam vaníliásan.Fel lehet még turbózni tálaláskor fehércsokival, vaníliás pudinggal, öntettel, vagy sziruppal is!Aki teheti, sima cukorral is megkóstolhatja.Érdemes egy próbát tenni vele, nekem nagyon bejött így, "szőkén"! Finom, puha, omlós lesz a tésztája. :) -
Teljes kiőrlésű gofri :) Teljes kiőrlésű gofri :)
Ez irtó finom! 😂 Mióta IR-t állapítottak meg nálam minden próbálok átreformálni, hogy semmi jóról ne mondjak le. Íme egy nagyon fincsi gofri recept! 70+30%-os arányban a liszt!
Kocsis-Németh Alexandra -
Tejberizs (IR barát) Tejberizs (IR barát)
Ez a recept a sima tejberizs receptem alapján készült, de kicsit diétásabb verzióban, így kevésbé dobja meg a cukorszintet. Érdemes kipróbálni, isteni így is! :) -
Csokoládés grízpuding (IR barát) Csokoládés grízpuding (IR barát)
Mindenféle grízpuding recept terjeng a neten, de inzulinrezisztensként nehéz dolgom van... Ezt találtam ki vésztervnek. -
Sport szelet (IR barát) Sport szelet (IR barát)
Ez is egy kedvenc süti átirata cukor-, liszt-, és tejmentesen. Mint az eredeti! Az eredeti recept Salátagyár blogján található meg, de én egy kicsit átvariáltam. Érdemes kipróbálni! :) Ajánlatos kisebb kockákra szelni, mert elég tömény lehet. -
Kókuszcsók🥥 Kókuszcsók🥥
A receptet a StreetKitchen oldalán található kókuszcsók recept inspirálta. Kisebb módosításokat végeztem rajta.
-
Brownie reform (IR barát) Brownie reform (IR barát)
Szükségem volt kis édességre AZONNAL. :) Ez a recept gyors és eszméletlen fincsi sütikét eredményezett.Vigyázat, tömény! :)Fogyaszthatjuk önmagában, vagy fagylalttal, lekvárral, pudinggal, bármilyen szósszal is tökéletes ízélményt kapunk.Ez most épp Valentin napra készült, így kiszurkáltam szív formával. :)#valentinnap
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)
Lehet vmit elrontottam... Sztem vastag is lett, pedig követtem a receptet és így is több lett mint a tepsi a képen. Lehet vékonyabbra kellett volna csinálnom, mondjuk egy fele adag receptel? Ízre finom, de semmi köze a "reggeliző pelyhekhez".