Dulu, sewaktu oma saya masih ada. Saya pernah bertanya ke oma, garo rica itu maksudnya apa?Oma bilang, kalo garo rica itu sebenarnya masakan rumahannya orang minahasa dan sekitarannya. Bumbunya itu menggunakan bumbu yang tersedia di dapurnya orang Minahasa. Biasanya di dapur orang Minahasa pasti ada Rica (cabe), bawang2an, daun bawang, daun kunyit, jahe, kunyit, tomat, kemangi, serai dll.Intinya kalo mau masak daging/ayam/ikan pake bumbu yang ada aja itu suka dibilang "garo rica jo" karena biasanya pasti ada rica ( cabe).Itu cerita dari oma saya ya. Kemungkinan ada cerita versi lain tentang garo rica dari keluarga lainnya 😊Jadi masakan garo rica kali ini disesuaikan juga dengan bumbu yang ada aja. Tapi rasanya tetap oke lah.Ini resep menghasilkan masakan yang dominan pedas gurih wangi dan terasa sedikit asam kesegaran jeruk nipis.#masakanrumah #seleranusantara

Pas bgt dpt kiriman ikan cakalang trs kangen masakan manado yg pedes, so keinget deh cakalang garo rica, kalo dijawa cakalang biasa dikenal ikan tongkol, dan disebut garo artinya garuk ato ditumis, dan rica artinya cabe jadi kalo diterjemahin tongkol tumis cabe, jgn coba yah buat yg cemen cabe ...hehehe krn masakan ini pedesnya smp ubun" tapi rasanya nampol cucok buat pecinta pedas kyk akyu....yuk lets kuking moms

Ini masak waktunya udah mepet, udah ditungguin sama keluarga jadi gak ambil foto matangnya🙏 resep dari teman saya..#SiapRamadhan#AntiRibet

Ini bukan yg pertama aku masak garo rica.. ini udah yg keberapa kalinya aku masak garo rica dgn resep yg sama, resep dr cookpad @DapurClara(Christin Kandaou)... secinta ituu 💙 #BanggaKirimRecook rasanya,masak kesukaan suami...suami suka, makan lahapp...uuncchh.. eemeezZ... 😚😚😚...Kuyy masak ini juga. . .Sedaaapp..😋Selamat Mencoba 💚

#Pekan_Manado#Cookpadcomunity_Manado Garo rica atau rica2 adalah masakan khas Manado, yg pedes tapi sangat lezat buat yg suka kuliner masakan pedas2, termasuk Saya senang Sama makanan yg pedas2. #spicyfoodslover#Disini Saya bagi resep nya ya.. Selamat Mencoba.

Udang Garo Rica-rica salah satu masakan khas Gorontalo. Udang Garo Rica-rica adalah udang segar yang dimasak dengan rasa pedas.#pekaninspirasi #pekangorontalo #cookpadcommunity_depok

Masakan Mami selalu di hati. Untung saja selalu suka bantu Mami saat beliau masak, sehingga bisa masak sendiri saat tugas kerja di luar daerah ataupun saat sekolah di kota lain seperti sekarang ini.I love you Mom!Cakalang Garo Rica (bahasa Manado) artinya ikan Cakalang digaruk dengan cabe 😁.Malang, 16 Desember 2018#ibukupelindungsetia #warisanibu#5resepterbaruku

Penutupan jalan-jalan Kuliner kita di Sulawesi nih.. ada ayam Garo Rica.Manado memiliki beberapa masakan khas dengan bahan dasar ayam, di antaranya ada ayam woku balanga, ayam garo rica, ayam tuturuga, dan ayam isi di buluh.Kali ini saya tertarik untuk memasak Ayam Garo Rica. karena memang saya suka sekali dengan rica-rica.Awalnya saya berfikir bumbu nya sama dengan rica-rica ayam khas Solo yang menggunakan kecap manis, Ternyata berbeda. Ayam Garo Rica penuh bumbu dan rempah, di antaranya ada kemangi, daun jeruk, serai, bawang, jahe, dan kunyit. Dan dari segi penyajian, ayam Garo tidak perlu di potong dadu seperti rica-rica ayam khas Solo.Rasa Ayam Garo Rica lebih lezat dan kuah nya lebih nendangg.... Rasanya yang sangat pedas, makin lezat dan maknyuss bila dimakan dengan nasi yang masih panas.#pejuangGoldenApron3#klangenanJajan_solo#sarindusolowesi#semarak_sarindusolowesi#cookpadcommunity_Solo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Pengen bikin menu ayam untuk buka puasa, terpikirlah ide untuk bikin ayam garo rica kesukaan suami.. Sekalian ikut kontes serba serbi ayam juga😍"Ayam Garo Rica " artinya adalah ayam yang dioseng-oseng menggunakan bumbu cabai yang pedas.Langsung aja deh ke resep ya..#AhlinyaAyam#ayamgarorica #ayamricarica #ayambumburica #ayambumbupedas#resepayammanado #resepayambumbusulawesi #menumasakansulawesiutara #menumasakanmanado

source: KitchenRooms_deska..ini enakk bgttt, udah berapa kali masak ini dan tetepp nikmaatt..pedesnya nampolll, bumbu ada yg saya modif dr resep awal yaa...gx suka makan kemangi tp wangi kemanginya bikin bedaa... 😋 enak deh beneran..dicoba yuuk. ❤

Kalau sudah buat Garo Rica anak-anak pasti lahap makannya... anak-anak lebih suka ikan dimasak begini dari pada masak woku..yuuk di coba bunda..pasti sukaaaa..

Masakan rumahan ala saya sendiri...😋😋