Salsa blanca o Bechamel (fácil y rápida) 😋

Fénix Dirie
Fénix Dirie @cook_18485058
Norte de Santa Fe Argentina 🇦🇷😍

Se puede usar para gratinar con queso rallado los canelones, la lasaña o para acompañar el plato que ¡más te guste! #mirecetario#pasta

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Ingredientes

  1. 25 gmanteca o 15 cc de aceite de girasol u oliva
  2. 50 gharina 0000 (o 000)
  3. 600 ccleche a temperatura ambiente
  4. 1 pizcasal, pimienta si te gusta
  5. 1 cdtanuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Colocar la manteca o aceite en una cacerolita y remover con batidor de alambre hasta que este caliente

  2. 2

    Añadir la harina y hacemos el Roux, remover para romper grumos si quedaran y cocinar por 3 minutos (este paso se llama "tostar la harina", hay que cocinarla bien porque sino después queda gusto a harina cruda)

  3. 3

    Agregar toda la leche y seguir removiendo. Una vez que comience a espesar, agregamos la sal, pimienta, nuez moscada y cocinar sin dejar de batir por aproximadamente 5 minutos más o hasta llegar a la consistencia deseada.

  4. 4

    Dejar enfriar un momento y ya estará lista para usar 😋😊 ¡Que la disfrutes!

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Escrita por

Fénix Dirie
Fénix Dirie @cook_18485058
Norte de Santa Fe Argentina 🇦🇷😍
Soy una chica a la que le gusta la repostería desde chiquita.Amo el chocolate 🍫 ¿quién no? 😋Subo mis recetas e inventos a CookPad por diversión 😊Un abrazo y que te salga todo rico si viste esto 😗
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