Ayam Goreng ala KFC

Stefanie Kiky
Stefanie Kiky @lilkitchen
Yogyakarta

miriiip bgt rasanya mom.. jadinya lebih banyak bikin sendiri, lebih ngirit kan.. karena anak2 pada hobi makan ginian, cobain yaa 😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 500 grayam negri (dada fillet/paha/sayap)
  2. Bumbu Marinasi
  3. 1 sdmBawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih parut
  4. 1 cmjahe parut/ 1sdm jahe bubuk
  5. 4 sdmpaprika bubuk
  6. 1 sdmoregano
  7. 1/2 sdmthyme bubuk
  8. 1 sdmblack pepper
  9. Secukupnyagaram, totole
  10. 2 btrputih telur, kocok lepas
  11. 200 mlair es (air dingin)
  12. 200 grtepung terigu segitiga
  13. 200 grtepung bumbu sajiku (optional, boleh jg merk lain)
  14. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dg semua bumbu, tips agar bumbu cepat meresap potong ayam dlm bagian agak kecil/ tusuk2 ayam dengan garpu. Marinasi dpt dilakukan semalam simpan di dlm kulkas atau minimal 1jam.

  2. 2

    Siapkan kocokan putih telur yang di campur air dingin dlm wadah, sisihkan

  3. 3

    Siapkan dlm wadang tepung terigu segitiga, tepung bumbu sajiku, tambahkan sedikit paprika bubuk, blackpepper, garam

  4. 4

    Siapkan minyak dlm wajan, nyalakan api sedang. Sambil menunggu minyak panas, masukkan ayam dlm kocokan putih telur, masukkan dlm tepung kering, cubit2 pelan, rontokkan tepung yg tdk menempel, ulangi lg ke kocokan putih telur + ke tepung kering, masukkan dlm minyak yg sudah panas, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Sajikan bersama saos dan mayonaise, klo sya sih sukanya dimakan brg sambal dabu2 ato sambal bawang, biar nampol 😋😋 so yummyyyy 🤤🤤

  6. 6

    Tips : pastikan menggunakan byk minyak (minimal 1/2 dr uk.wajan, dan pastikan minyak sudah panas sblm ayam dimasukkan. Proses pemberian tepung segera sblm ayam digoreng, jgn ditepingi semua dlu ya mom, kalo kelamaan nanti bikin tepungnya keras, ketika proses cubit2 di dlm tepung jgn terlalu ditekan keras bikin gorengan jd bantat gak kriting2.

  7. 7

    Selamat mencoba mom.. semoga berhasil, happy cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Stefanie Kiky
Stefanie Kiky @lilkitchen
pada
Yogyakarta
no one is born a great cook, one learns by doing 😘
Lebih banyak

Resep Serupa