DONAT KENTANG empuk (anti gagal&anti bantat)

88 orang berencana membuat resep ini
Andini Niken
Andini Niken @cook_13975061
Balikpapan, Kalimantan Timur

Saya bikin donat pake 500gr tepung terigu, jadinya banyak sekali. Dan hasilnya jg memuaskan. Ga bantat, empuk banget.. selamat mencoba❤️

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung terigu protein sedang(me : segitiga biru)
  2. 220 grkentang halus
  3. 54 grsusu bubuk atau 2 sachet kecil dancow bubuk
  4. 70 grmargarin / mentega
  5. 100 grgula pasir
  6. 4kuning telur suhu ruang
  7. 11 grragi instan
  8. 100 mlair es/air dingin
  9. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kentang sampai empuk, lalu haluskan. Ambil 220gr saja.

  2. 2

    Mixer semua bahan (kecuali mentega) mixer menggunakan pengaduk besi yg spiral.

  3. 3

    Setelah adonan bergumpal, masukkan mentega. tambahkan garam. Mixer lg sampai kalis dan elastis.

  4. 4

    Setelah kalis, bulatkan adonan menjadi satu adonan besar, lalu bungkus permukaan dg plastik wrap atau plastik aman utk makanan. Tutup adonan selama 15 menit.

  5. 5

    Setelah adonan membesar dan mengembang 2x lipat, mulai bentuk donat ukuran 30-35gr utk ukuran donat sedang.

  6. 6

    Bolongi permukaan tengah donat dg sesuatu yg ujungnya bs digunakan utk membolongi. (saya pake roll adonan kayu)

  7. 7

    Setelah siap, goreng donat di api kecil. Balik satu kali saja supaya terbentuk white ring.

  8. 8

    Setelah matang, angkat dan tiriskan. Beri topping sesuai selera.

  9. 9

    Siap disajikan. Donat awet sampai max 5hari suhu ruang. Donat yg saya buat macam2 bentuk.

  10. 10

    Selamat mencoba.. semoga bermanfaat ❤️🙏🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Andini Niken
Andini Niken @cook_13975061
pada
Balikpapan, Kalimantan Timur
🧕🏻 ibu rumah tangga"Semua org dan semua wanita PASTI bisa masak dengan caranya sendiri. So, jngn berkecil hati dan jngn pernah menyerah, selalu belajar dr kesalahan. Gagal coba lagi. Semangat ❤️".🔖 yuk berteman di IG follow me @andininiken_ab🔖 Subscribe jg youtube channel saya, 👇🏻search 🔍Niken Pandini
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya