Taburi tahu yang sudah dipotong dengan sejumput garam,lalu goreng tahu setengah mateng saja

Tumis bawang merah,bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe merah dan jahe

Kalo sudah tercium bau jahenya tambahkan sedikit air,lalu masukkan garam,gula pasir,saori,icip rasa

Bila rasa sudah pas,masukkan tahu yang sudah digoreng tadi. Tunggu sampai air sedikit menyusut. Lalu diangkat deh dan siap disajikan.