料理步驟
- 1
白菜洗淨切段備用。
- 2
煮一鍋自來水高湯,加入適量的鹽及胡椒粉調味,水溫約80°c時(接近水滾狀態),將水晶餃下鍋煮熟約3~5分鐘(水晶餃皮,呈現透明狀)既可,起鍋前放上白菜及油蔥酥煮熟。
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