水晶餃
北美liuliu @liuliu_usa_kitchen
週末住家附近韓國超市買菜，先生拿了這盒水晶餃，我說一盒含稅約$4美元左右，10顆算貴耶！先生說我們都試吃一小口，給試吃韓國大媽(年齡算大)還在工作，很多人試吃就走，我們給她一點業績，給予工作認真的肯定。
這是我一個人晚餐，方便又快速解決。
#晚餐吃什麼
水晶餃
週末住家附近韓國超市買菜，先生拿了這盒水晶餃，我說一盒含稅約$4美元左右，10顆算貴耶！先生說我們都試吃一小口，給試吃韓國大媽(年齡算大)還在工作，很多人試吃就走，我們給她一點業績，給予工作認真的肯定。
這是我一個人晚餐，方便又快速解決。
#晚餐吃什麼
料理步驟
- 1
看包裝烹飪說明，真的傻眼全部韓文，先生買時沒問蒸多久時間。裡面是冷凍真空包裝，打開包裝，冷凍無法一顆一顆分開。
- 2
放入盤子準備蒸來吃，我水滾後蒸5分鐘，拿出來感覺蒸太久黏住，後來等一下可以分開。
- 3
裡面有蝦、蔬菜，調味還可以。
Cooksnap
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水晶餃「外皮Q彈、內餡鹹香，火鍋的好伴侶」/ Crystal dumpling 水晶餃「外皮Q彈、內餡鹹香，火鍋的好伴侶」/ Crystal dumpling
影片連結https://youtu.be/O0PFfsp8m44水晶餃皮有很多種不同的配方，有一般太白粉製作的、有日本太白粉／馬鈴薯澱粉製作的、也有用地瓜粉製作的，基本我都有嘗試過，我覺得不論哪種粉，就算是煮火鍋，對我來說都還是有點難咬，我比較喜歡軟Ｑ一點的水晶餃，不要太有韌性.. 咬開可能還需要齜牙裂嘴一下那種 XD，所以我試過之後，我覺得這樣的配方我個人最喜歡，蒸或煮都很好吃～乾吃，淋上海山醬、花生辣醬、甜辣醬、蒜泥醬油…等，好吃，煮湯，放點冬菜、芹菜末、蔥花、香菜、油蔥酥…等，也好吃，當滷味也很適合～而且煮熟後，冷凍保存，要吃無須退冰，直接加熱後就可吃，個人覺得屬於挺方便的冷凍食品之一。
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