Chicken shrimp eggroll

Mami Kim
Mami Kim @cook_6078179
Malang

ini yg versi buat stock ya.. selalu di freezer.. krna punya anak kecil yg tingkahnya super jd mamak klo mau bikin lauk lgsg agak banyak aja.. klo pengen tinggal goreng.. oke siap lgsg aja yaa

Chicken shrimp eggroll

9 orang berencana membuat resep ini

ini yg versi buat stock ya.. selalu di freezer.. krna punya anak kecil yg tingkahnya super jd mamak klo mau bikin lauk lgsg agak banyak aja.. klo pengen tinggal goreng.. oke siap lgsg aja yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdada ayam buang tulangnya
  2. 1/4 kgudang buang kulitnya
  3. 1telur
  4. 1 buahjeruk nipis/jeruk lemon
  5. 2 buahwortel manis
  6. 1 kuntumbrokoli
  7. kulit lumpia (merk finna)
  8. 1/2bawang bombay
  9. 3 siungbawang putih
  10. bawang merah goreng (ada stock jd tinggal plung)
  11. gula
  12. garam
  13. lada bubuk
  14. bubuk pala
  15. kaldu jamur totole
  16. tepung terigu
  17. tepung maizena
  18. tepung sagu pak tani
  19. tepung goreng serbaguna

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan dada ayam dr tulangnya, bersihkan jg udang dr kulitnya, cuci bersih terus kasi perasan jeruk nipis boleh jeruk lemon&garam,, yg penting jgn sirup jeruk ya seus nanti ayam sama udangnya batuk

  2. 2

    Sementara ayam&udang direndam, goreng bawang putih&bawang bombay. klo aq ada stock bawang merah goreng jd lgsg plung aja, klo buibu ga ada stock bawang merah goreng bisa tambahkan bamernya pas goreng²

  3. 3

    Lalu chopper ayam, udang, telur, bawang²an smp halus. wortelnya diparut aja biar ga terlalu halus, brokoli dicuci bersih, rendam air panas&garam biar ulatnya metong smw trus dipotong²,, aduk smw bahan di tempat terpisah

  4. 4

    Tambahkan smw tepung²an,, boleh agak dibanyakin maizena sama tepung sagunya biar empuk empus empus.. tepung serbaguna biar gurih, jgn terlalu bnyk tepung terigu nanti jd keras adonannya.

  5. 5

    Kasi Gula Garam, ladaku, bubuk pala, totole.. semuanya serba kira² ya buibu. klo suka gurih boleh ditambahin garamnya. krna ilmu masak kan selera yaa 😂😂

  6. 6

    Cara nyicipin adonan, panaskan minyak goreng dikit aja adonannya, sekiranya kurang apa yg sip boleh tambahin ya, sesuai lidah aja

  7. 7

    Klo rasa udah pas, panaskan kukusan.

  8. 8

    Siapkan kulit lumpia, isi adonan agak banyak kurang lebih 2sdm. ratakan trus digulung. untuk perekat pke air putih aja.. kulit lumpianya didobel biar ga sobek pas dikukus.

  9. 9

    Klo kukusan udah panas, masukkan adonan ke kukusan tunggu 15menitan smp matang. klo udah matang tata di taperwer biarkan dingin, baru deh masukin freezer. klo pengen ngemil tinggal goreng.

  10. 10

    Selamat mencoba 😄😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami Kim
Mami Kim @cook_6078179
pada
Malang
Buaga alias buibu anak 3..2 cewek 1 cowok 😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa