Ayam Crispy

Melina Betty Marista
Melina Betty Marista @Melina_btymrs20
Jember, Jawa Timur

Kali ini saya buat ayam crispy, Alhamdulillah hasilnya memuaskan😍
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2

Ayam Crispy

10 orang berencana membuat resep ini

Kali ini saya buat ayam crispy, Alhamdulillah hasilnya memuaskan😍
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongdaging ayam
  2. Secukupnyaminyak goreng
  3. Bahan Kering
  4. 250 grtepung terigu cakra
  5. 50 grtepung maizena
  6. 1 sachetroyco ayam
  7. Bahan basah
  8. 3 sdmbahan kering
  9. Secukupnyaair dingin, kira" 50-100 ml
  10. Campur kedua bahan, dengan tekstur tidak encer dan tidak kental
  11. Bahan marinasi
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1/2 sachetroyko ayam
  14. 1/2 sdtgaram halus
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 1/2 sdtketumbar bubuk
  17. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam. Sayat" daging jika terlalu besar agar nanti bumbunya meresap. Campur semua bahan marinasi, balurkan ke ayam sampai merata, tempatkan di wadah kedap udara. Simpan di rak kulkas selama semalaman agar bumbu meresap dengan baik.

  2. 2

    Setelah itu siapkan bahan kering & bahan basahnya. Ambil 1 potong ayam gulingkan di bahan kering, celupkan di bahan basah, dan gulingkan lagi di bahan kering, dengan sedikit mencubit"nya agar hasilnya kribo. Lalu ketuk" agar tepung yang tidak menempel rontok

  3. 3

    Setelah selesai menepungi 1 ayam, langsung goreng. Tujuannya agar tepung renyah dan tidak alot. Gunakan minyak panas merata, apinya sedang cenderung besar. Setelah ayamnya masuk, gunakan api sedang cenderung kecil, agar dagingnya bisa matang merata. Bila ayamnya terendam minyak tidak perlu dibalik.

  4. 4

    Goreng sampai warnanya berubah kuning, jika sudah matang angkat dan tiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melina Betty Marista
Melina Betty Marista @Melina_btymrs20
pada
Jember, Jawa Timur
IG: melina_btymrsFB: Melina Nu Amoorea
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa