Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 300 грлюбого мяса
  2. 2лука
  3. 2сладких перца
  4. 2помидорв
  5. 200 грзеленой фасоли в стручках
  6. 2больших картошки
  7. 2батата оранжевых (можно вместо батата использовать тыкву, или морковь)
  8. 4 зубчикачеснока
  9. по вкусуПодсолнечное масло, соль, перец, специи

Інструкція з приготування

  1. 1

    В толстостенной кастрюле раскалить масло, добавить мясо и обжарить (у меня не лирная свинина).

  2. 2

    Добавить кубиками лук, позже чеснок, позже перец и помидоры. Пассеровать 5-7 минут. Залить водой 1,5 стакана, довести до кипения и протушить 10-15 мин.

  3. 3

    Картошку и батат почистить и нарезать крупными кубиками. У фасоли оборвать концы и порезать пополам.

  4. 4

    В кипящий соус добавить картошку 2 видов и фасоль. Если используете морковь, ее добавить заранее по весу наравне с картошкой. Если готовите с тыквой, соотношение 50/50 добавлять одновременно с картофелем.

  5. 5

    Соус перемешать с овощами, добавить воды на 1,5 -2 см выше овощей. Тушить 30-40 минут, сначала на сильном, потом на слабом огне. Я добавляю 1 острый перец целый. Он не разваривается, но если хочется остренького, его разминают уже в тарелке.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Nataliya Robakidze
Nataliya Robakidze @cook_19156374
Уагадугу (Буркина Фасо), Харьков
Много лет живу на Африканском континенте. По специальности мастер перманентного макияжа , косметолог. Имею 2 хобби, рисовать и готовить. Очень люблю экспериментировать с рецептами и узнавать новые блюда. Хочу поделиться с вами моими познаниями и экспериментами готовки Африканской кухни и не только Африканской. https://instagram. com/natalirobakidze #natalirobakidze
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти