Pan de Jerusalén/Ka'ak Al-Quds/كعك القدس
La palabra Ka'ak (en árabe كعك) se refiere a una multitud de panes o bollos de harina de trigo, dulces o salados, horneados.
Una vez listo, el pan se corta en trozos, se unta con aceite de oliva y zaatar. Se puede comer solo, como cualquier otro pan
Pan de Jerusalén/Ka'ak Al-Quds/كعك القدس
La palabra Ka'ak (en árabe كعك) se refiere a una multitud de panes o bollos de harina de trigo, dulces o salados, horneados.
Una vez listo, el pan se corta en trozos, se unta con aceite de oliva y zaatar. Se puede comer solo, como cualquier otro pan
Paso a paso
- 1
Mezclar los líquidos tibios: Leche, agua a 40 grados aprox. Agregar levadura, revolver y dejar reposar unos minutos
- 2
En un bowl tamizar harina con la sal y agregar la mezcla con levadura. Agregar aceite de oliva y yogurt. Mezclar bien y dejar reposar 20 minutos.
- 3
Amasar hasta obtener una masa elástica, homogénea y brillante. Dejar leudar en frío idealmente una noche, mínimo 2 a 3 horas, en un recipiente aceitado y tapado.
- 4
Poner la masa sobre la mesa, desgasificar y dividir en bollos de 150g. Formar bolas y dejar reposar 15 minutos en frío.
- 5
Tomar cada bola y aplastarla, darle forma alargada. Si la masa está muy elástica, dejar reposar 10 min en frío.
- 6
Seguir alargando la masa hasta unos 50cm de largo. Unir las dos puntas y sellar para que no se abra. Debe quedar un anillo largo y delgado. Con un hueco en el centro. Mojar cada uno con agua y pegarle bastante sésamo. Disponerlas en una bandeja enharinada, rociarlas con un poco de agua, taparlas con una bolsa y dejar leudar hasta que dupliquen. Encender horno a 250°C con calor solo de abajo.
- 7
Antes de meter al horno, rociar con agua otra vez. Esto evitará que el sésamo se queme, además de darle brillo y crocancia a la corteza. Hornear por 15 minutos o hasta que el pan esté dorado. Dejar enfriar antes de comer.
Recetas similares
-
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
-
-
-
-
Pan de zanahoria
Nota : precalentar el horno 15 minutos .•El pastel de zanahoria se inventó en la edad media ya que en ese tiempo era muy difícil conseguir azúcar y se sustituía por verduras dulces como ser la remolacha y la zanahoria, pero la remolacha era muy costosa por lo cual optaron por usar zanahorias comoendulzante para sus tortas.
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
-
Pizza maya
Al ir de visita donde mi hermana mayor en vacaciones universitarias, ella estaba recibiendo un curso de comidas internacionales y les pedían repetir la receta en la noche al llegar a casa. Y ese día le tocaba a la Pizza Italiana. Un punto interesante es que a los que les he enseñado presencial, el alumno ha superado al maestro...Les ha quedado mejor...
-
Tiramisú Light
Un bocadillo para desayuno o en la tarde para los amantes de los Postre pero hacerlo dietético.
-
Panqueques de avena integral
Panqueques de avena saludables y delicioso, solo necesita 1 huevo, 1 banano, 1 taza de avena, 1 taza de leche y polvo para ordenar lo licuan, y ten un sartén con aceite untado, y hecha la preparación y espera 5 min cada lado y listo
-
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia . -
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
-
Pan de pan
Está es una receta muy fácil y rápida aparte de riquísima. Para darnos ese gustito por las tardes esta perfecta!!
rous -
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Pollo al curry
Es una deliciosa receta y súper fácil de prepara con ingredientes k tienes en kasa
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
-
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas. -
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res. -
-
Tamales de elote
Es una receta típica en Honduras, es una receta de temporada de cosecha de maíz, ya que debe elaborarse con maíz recién cortado, y maíz tierno, o sea blando, no debe ser duro. Bustillo's Kitchen -
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
Más recetas recomendadas
Comentarios (7)