Gepuk ayam suir

Widynaura
Widynaura @widynaura
Bandung IG :@widynaura

Cihuy mama nau semangat kembali buat memasak, dapet tantangan masak ayam 🐥 sempet bingung awalnya diapain ya🙄🤔tapi inget juga resep ini belum pernah di posting di akun cp, mumpung libur bisa uprek dapur
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#weekendchallenge
#masakansunda
#cookpad
#cookpad_id
#cookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 2 batangserai
  3. 3 lembardaun salam
  4. Bumbu yang dihaluskan
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawah putih
  7. 3 buahcabe merah tanjung
  8. 1 sdmketumbar sangrai
  9. 4 buahkemiri
  10. 1 ruaskunyit
  11. 2 ruaslengkuas muda
  12. Bahan pelengkap lainnya
  13. Secukupnyaair asam jawa
  14. 1 bkssantan instan
  15. 1 ganduUK sedang gula merah
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 4 lembardaun salam
  18. Secukupnyagaram, kaldu bubuk
  19. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu ungkep dengan serai dan daun salam hingga empuk, sambil menunggu haluskan semua bumbu

  2. 2

    Setelah ayam cukup empuk angkat dan tiriskan, lalu suir suir kecil dengan tangan

  3. 3

    Tumis bumbu halus masukan daun salam dan daun jeruk sampai wangi, tambahkan air asam jawa juga gula merah

  4. 4

    Tambahkan air dan santan kental lalu masukan suiran ayam masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap

  5. 5

    Setelah airnya hampir abis masak sambil diaduk2 biar Bawahnya ga gosong, hingga ayamnya kering, tiriskan di kertas koran ya biar menyerap minyak sajikan jangan lupa beri taburan bawang goreng ya, 👌 enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Widynaura
Widynaura @widynaura
pada
Bandung IG :@widynaura
Sekolah jurusan tata boga membuatku suka dan hoby sekali memasak juga kuliner, karena memasak dan menyajikan berbagai macam makanan membuatku punya kepuasan tersendiri
Lebih banyak

Resep Serupa