Pepes Daging Sapi

Reski Ramadhani
Reski Ramadhani @cook_2235772
Jakarta

Selalu suka daging. Tapi kalo banyak stock daging jd bingung mau dibuat apa. Terus iseng dibuat pepes dan ternyata enak hehe..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
5 porsi
  1. 250 grdaging sapi, cuci bersih
  2. 1 bhtelur ayam, kocok lepas
  3. 1/2 bhsantan dr 1 santan kecil segitiga
  4. 2 btgdaun bwg, iris halus
  5. 1 bhtomat, iris tipis
  6. 4 bhbwg merah, haluskan
  7. 3 bhbwg putih, haluskan
  8. 3 bhcabe merah keriting, haluskan
  9. 4 bhcabe rawit merah, haluskan
  10. 2 bhkemiri, haluskan
  11. 1 cmkunyit, haluskan
  12. 5 bhdaun salam
  13. 2 btgserai, potong potong
  14. sesuai seleraGula
  15. sesuai seleraGaram
  16. sesuai seleraPenyedap
  17. secukupnyaDaun pisang
  18. secukupnyaTusuk gigi

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Rebus daging dgn jahe dan daun salam jgn terlalu empuk. Potong dadu agak tipis

  2. 2

    Campur daging potong dgn bumbu halus, santan, telur kocok, daun bwg dan tomat.

  3. 3

    Siapkan daun pisang. Ambil 2 sdm daging berbumbu dan berikan 1 daun salam dan potongan serai. Semat ke-2 ujungnya dgn tusuk gigi. Lakukan sampai habis. Kukus 1.5 jam.

  4. 4

    Kalau mau lebih enak, sesaat sblm disajikan panggang 15'.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Reski Ramadhani
Reski Ramadhani @cook_2235772
pada
Jakarta
Loves cooking, traveling and shopping :p
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya