Ayam Goreng ala Taiwan

Devi Ambarrini
Devi Ambarrini @cook_8044382
Ngawi Jawa Timur

Pernah ke mall terus nemu kedai ayam goreng dengan nama sh*hl*n? Nah ini adalah resep ayam goreng ala-ala sh*hl*n berdasarkan akun twitter @tiarbah dengam sedikit modifikasi dari saya. Selamat mencoba

Ayam Goreng ala Taiwan

22 orang berencana membuat resep ini

Pernah ke mall terus nemu kedai ayam goreng dengan nama sh*hl*n? Nah ini adalah resep ayam goreng ala-ala sh*hl*n berdasarkan akun twitter @tiarbah dengam sedikit modifikasi dari saya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 250 grdada ayam
  2. 1 sdtketumbar bubuk
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Tepung bumbu
  6. 100 grtepung bumbu serbaguna
  7. 200 grtepung tapioka
  8. 100 mLair
  9. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet dada ayam menjadi lembaran tipis

  2. 2

    Uleg bawang putih garam dan ketumbar bubuk sampai halus

  3. 3

    Marinasi fillet dada ayam dengan bumbu yg diuleg selama 15 menit (lebih lama juga boleh)

  4. 4

    Buat tepung kasar. Ambil tepung tapioka tambahkan air sedikit demi sedikit lalu aduk hingga berbentuk butiran. Air jgn terlalu banyak karena jika terlalu banyak malah akan membentuk adonan

  5. 5

    Saring tepung kasar menggunakan tempat yg berlubang agak besar (misal peniris atau ceting)

  6. 6

    Sangrai tepung kasar sampai kering lalu sisihkan

  7. 7

    Persiapan menggoreng. Larutkan tepung bumbu dengan air sesuai petunjuk. Celupkan daging ayam pada tepung bumbu lalu masukkan pada tepung kasar. Lakukan pada semua daging

  8. 8

    Panaskan minyak dengan api kecil. Setelah panas masukkan daging goreng sampai kecoklatan (tetap dengan api kecil)

  9. 9

    Sajikan ayam goreng taiwan dengan cabe bubuk (bisa bonc*be)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devi Ambarrini
Devi Ambarrini @cook_8044382
pada
Ngawi Jawa Timur
- Apoteker yang hobi meracik makanan- Follow Instagram saya @deviambarrini_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa