Ayam & Tahu Lado Mudo

6 orang berencana membuat resep ini
Bunda Adara
Bunda Adara @bunda_adaraCook
Bandungan Kab. Semarang ,Jawa Tengah

Hasil Recook mba @Nur Qomariah dan ada sedikit perubahan 😋

Maafkan fotonya kurang menarik, tadi sudah di tata rapi ehh suami langsung nyomot aja 😅 jdnya berantakan deh.
#WeekendChallenge

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam
  2. 1 BksTahu Kuning
  3. 1 papanPete
  4. 1/2 BksRacik ayam (untuk mengungkep ayam)
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 btgsereh (geprek)
  8. 1 BksSantan Kara kecil
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. secukupnyaAir
  11. secukupnyaRoyco ayam
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula
  14. Bumbu Ulek
  15. 5 bhbawang putih
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaslengkuas
  19. Bumbu halus (blender)
  20. 30 bhcabe hijau
  21. 10 bhbawang merah
  22. iris Bumbu
  23. 10 bhbawang merah
  24. 1 bhtomat hijau (saya pakai tomat merah)

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep ayam dengan bumbu racik ayam, masak hingga air menyusut

  2. 2

    Setelah air menyusut goreng ayam dan tahu hingga kuning kecoklatan

  3. 3

    Siapkan bumbu²

  4. 4

    Tumis bumbu iris hingga harum

  5. 5

    Kemudian masukkan bumbu Ulek dan tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, aduk rata masak hingga harum

  6. 6

    Kemudian tambahkan bumbu halus dan tambahkan santan kara, aduk rata

  7. 7

    Kemudian masukkan ayam, tahu dan Pete. Tambahkan air hingga ayam dan tahu terendam. Dan tambahkan Royco ayam dan garam sesuai selera. Cicipi rasanya

  8. 8

    Masak hingga air menyusut dan keluar minyaknya.

  9. 9

    Ayam Tahu Lado Mudo siap dihidangkan untuk keluarga tercinta ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Adara
Bunda Adara @bunda_adaraCook
pada
Bandungan Kab. Semarang ,Jawa Tengah
Seorang Ibu rumah tangga, yg lagi belajar masak untuk suami dan anaknya 😉❤❤❤
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya