Receita super rápida e muito saborosa para uma refeição saudável

#ABCDasreceitas

Fiz hj para o almoço...servi com arroz e batata...acompanhado de uma Boa salada..hum delícia.

Hoje é quarta feira de cinzas primeiro dia da quaresma. Como de costume não comemos carne nesse dia. Aproveitei para testar receitas a base de peixe.

Fiz essa receita porque meus filhos não gostam de Bacalhau e queria fazer algo parecido, aí usei a tilápia no lugar e foi sucesso.

Entrada

Tilápia servida com molho de mostarda, para variar a versão grelhada :)

Molho indispensável para um churrasco completo

Foi inspirada em mim mesma, pelo fato de a minha primeira receita de salada de grão-de-bico ter ficado muito ruim a ponto de desistir por um bom tempo de faze-la novamente. Até que o orgulho e a teimosia falou mais alto em não aceitar errar nesta maravilhosa receita. Hoje tenho muito orgulho de levar até a sua cozinha essa top salada de grão-de-bico.

Esse prato tem várias histórias..Uns dizem que sua primeira versão foi registrada como sendo de cerca de 2000 A.C. entre o povo Mochica do litoral norte do Peru, onde o peixe era marinado em suco de tumbo cocoba ou curuba (um fruto similar ao maracujá)que na Amazônia brasileira é conhecida como "cubiu'.Outros dizem que pescadores que passavam dias em auto mar pescando começaram a levar especiarias e se alimentavam dos próprios peixes que pescavam alí mesmo só misturados com as especiarias. Bom independente da origem eu amo, e aqui em casa sempre fazemos.

#vaiterpascoasim Esse prato é muito fácil e saboroso, muito parecido com a moqueca capixaba. Excelente acompanhado de arroz branco, pirão de peixe e mandioca frita.

Prato muito prático para um jantar rápido pois não precisa descongelar os filés. Funciona bem com qualquer filé de peixe pequeno, por exemplo a tilápia.

Receita fácil e prática pro dia a dia.

OK... Pode ser feito com outros peixes tambem.

O Capote também é conhecido como galinha Angola ou Guiné. No Piauí é um dos pratos mais típicos da culinária, o sabor da carne se assemelha ao de uma carne de caça, como o faisão. Sua carne é um pouco mais firme que de galinha comum. O capote pode ser feito ao molho, misturado com arroz ou frito.

#TradicionalParaenseReceita típica do Pará, muito comum na mesa das famílias paraenses. 🐟🍲🍴No Pará há uma diversidade de muito grande de peixes, tanto de água doce como salgada. Em Santarém - PA, o peixe é comprado em feiras de pescado. O peixe é a carne número 1 na lista de alimentos dos paraenses. Então, a criatividade no preparo desta carne segue como tradição passada de pais para filhos. Um prato muito apreciado pelas famílias paraenses é a Caldeirada de peixe. Essa caldeirada pode ser feita com várias espécies de peixe, tanto o peixe de escama como de pele. Os ingredientes dessa receita são muito simples. Nessa receita em particular, foi usado o Tucunaré, mas poderia ser usado outro peixe por exemplo o Filhote que é uma espécie de Bagre. Leva também limão, alho, cebola, tomate, pimentão, pimenta-de-cheiro, cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino, coloral. Nessa receita também se pode acrescentar a farinha fina de mandioca pra engrossar o caldo e, o ovo cozido que é colocado no final da receita.O acompanhamento deste prato é o pirão que é feito com farinha de mandioca e o caldo do peixe, limão e pimenta de tucupi.