Cireng kuah pempek

35 orang berencana membuat resep ini
Febie Kurnia
Febie Kurnia @cook_6057338
Gading, Probolinggo

Pernah buat pempek tapi masih harus di liwet dulu sebelum di pulung pulung, terus waktunya juga lebih lama, jadi nyoba bikin cireng tapi pengen yang ada kuahnya, sebenarnya mau bikin yang kuah kencur gitu, tapi mamaku pengen pempek soalnya lagi hujan hujan, akhirnya bikin cireng kuah pempek

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan cireng
  2. 200 grnasi putih
  3. 150 grkanji
  4. 50 grterigu
  5. 3 siungbawang putih
  6. 100 mlair panas
  7. secukupnyaGaram
  8. Kuah
  9. 2 siungbawang putih
  10. sesuai seleraCabe rawit
  11. 5 butirasam jawa(boleh cuka)
  12. 1 kotakgula merah(boleh kecap aja)
  13. 1 sdtkecap manis (blh Gula merah aja)
  14. secukupnyaGaram dan gula
  15. 2 gelasair
  16. Sejumputterasi
  17. Pelengkap
  18. Timun dan kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Blender nasi dengan air panas, bawang putih, garam (kalo terlalu sulit boleh 2x, airnya bagi 2 ya)

  2. 2

    Setelah itu tuang dalam wadah lain, masukan kanji dan terigu, aduk pakek tangan sampai tercampur, kemudian pulung dan pipihkan seperti bikin prekedel

  3. 3

    Goreng garing, angkat, potong potong, letakan di atas piring

  4. 4

    Haluskan bumbu kuah, masukan air ke panci masukan juga bumbu, nyalakan api, masak hingga mendidih, koreksi rasa

  5. 5

    Untuk gula merah boleh di ganti kecap aja misal gak pun kecap manis pakek gula merah, gak punya gula merah pakek kecap aja gak papa, punya semuanya lebih mantap, tapi tetep pakek gula pasir

  6. 6

    Siram cireng dengan kuah dan irisan timun

  7. 7

    Jadi dah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Febie Kurnia
Febie Kurnia @cook_6057338
pada
Gading, Probolinggo
Suka masakan low budget, cookpadcomunity_probolinggo
Lebih banyak

Resep Serupa