Cuci bersih ikan tongkol, kemudian kukus.. setelah mateng diamkan sebentar, krna mau disuir suir pakai garpu (perhatikan tulangnya ya)

Blender bawang merah,bawang putih, cabai merah secukupnya (bagi 2 karna sedikit buat diiris"), kemiri, jahe..

Cuci daun kemanginya, putikin daunnya aja..

Selesai semuanya, panaskan minyak secukupnya, masukan bumbu yg telah di blender tadi hingga harum, masukan irisan cabai merah dan hijau, masukan daun salam, serai, lengkuas, tunggu hingga harum...

Kemudian Tambahkan air sedikit biar gk kering, masukan garam dan gula, tes rasa..

Stelah menyusut airnya masukan ikan yang udah disuir" tadi, aduk rata..

Jangan lupa masukan daun kemangi tunggu hingga layu..