料理步驟
- 1
先處理蝦,去殼待用
- 2
洋蔥、紅蘿蔔切成條狀先下過鍋炒香,小玉米剖切成半,甜豆備用
- 3
小玉米、蝦仁下炒鍋
- 4
蝦仁變紅後再下甜豆、鹽、米酒拌炒,放入蓮藕粉加水再翻炒
- 5
起鍋擺盤~
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芹菜炒雙鮮(蝦仁+干貝) 芹菜炒雙鮮(蝦仁+干貝)
芹菜是很多海鮮食材的好夥伴,不管國內外或中式、西式幾乎都是常見的搭配方式。蝦仁以及干貝目前都是市面上很容易買到的食材,大火快炒一下,一道簡單又鮮美的料理就可以輕鬆上桌囉。訣竅提示大干貝先切片,跟蝦仁一起下鍋汆燙後再下鍋過炒,這是這道菜唯一的小技巧,因為我們一般人家裡並不會準備快速爐,所以先汆燙是比較容易作的方式。文章來源:電冰箱的線上廚藝教室更多生活資訊就在南北貨俱樂部粉絲團,大家一起來按讚吧!食後感想這道菜吃起來相當清甜鮮美,給每天煩惱要做些甚麼菜給家人享用的各位做個參考! 電冰箱
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