Pesmol ikan mas

Tine Wahyudi
Tine Wahyudi @tine_wahyudi
Cikampek Jawa barat

Hari kapan saya masak pesmol ikan mas untuk menu makan siang. jika suatu hari pengen masak pesmol lagi. Udah gito lupa bumbunya apa saja, tinggal buka - buka cookpad. Its so easy.. 😀

Pesmol ikan mas

Hari kapan saya masak pesmol ikan mas untuk menu makan siang. jika suatu hari pengen masak pesmol lagi. Udah gito lupa bumbunya apa saja, tinggal buka - buka cookpad. Its so easy.. 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan mas ukuran sedang
  2. 1 batangserai, geprek
  3. 2lb daun salam
  4. 1/2 buahtomat, iris
  5. 1 buahcabe merah, iris
  6. 1 batangdaun bawang, rajang
  7. Bumbu halus
  8. 4 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 2 butirkemiri, sangrai
  11. 5 buahcabe rawit pedas utuh atau sesuai selera
  12. 5 buahrawit hijau utuh atau sesuai selera
  13. 1/2 ruaskunyit
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula
  16. Secukupnyaair
  17. kaldu bubuk (optional)
  18. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Cuci bersih ikan lumuri dengan sejumput garam, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan

  3. 3

    Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit hingga halus.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, daun salam, dan batang serai hingga harum. Masukan irisan cabe merah, irisan tomat, cabe rawit utuh tumis sebentar.

  5. 5

    Masukan air, gula, garam, kaldu bubuk dan ikan mas goreng. Masak hingga air menyusut sambil siram - siram ikan dengan air bumbu agar meresep.Tidak perlu di bolak - balik agar tidak hancurnya ikannya.

  6. 6

    Jangan lupa koreksi rasa, sebelom di angkat tambahkan potongan daun bawang, masak sebentar kemudian matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tine Wahyudi
Tine Wahyudi @tine_wahyudi
pada
Cikampek Jawa barat
Saya doyan ngemil.. 😀 Lebih suka bikin sendiri alasannya lebih puas soal rasa. Resep yg saya tulis di cookpad adalah menu kesukaan saya. Rasa itu selera ya.. jika di resep2 saya kurang manis memang saya suka manis2 jambu. untuk rasa asin pun senang yg sedang2 saja. Penambahan penyedap rasapun ga asal, sedikit sudah kuat rasanya. Dan.. saya orangnya kurang teliti membaca dan menulis, jadi terkadang ada yg kelupaan ga di tulis😀. Silakan koreksi jika ada yg kurang. Terima kasih untuk rekan2 semua..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa