Ikan Pallumara
Saatnya Masak Asyik posbar #GenkGadoGado minggu ini dengan tema #MurahBukanMurahan yeiyeee
Awal bulan waktunya foya-foya uang belanja? Jangan dong, tar tengah bulan udah sekarat kan repot
Lagipula siapa bilang ga bisa makan enak dengan budget murah?
Sangat bisa pastinya.
Nah, aku coba buat ikan pallumara yg merupakan masakan khas Makassar. Daerah lainnya jg ada resep serupa dgn sebutan berbeda misalnya ikan masak kuning. Yang jelas ini asli suegerrr dan enakkkk pake banget 😁
Untuk memasak ikan pallumara ini, aku cm butuh budget ga lebih dari Rp. 15.000 loh udh dapat 2 ekor ikan yg dipotong 8. Bisa dimakan sekeluarga kan 😍
Biasanya aku pake ikan Bolu/bandeng tapi karena pas di babang sayur lagi ga ada, jadi aku pake ikan layang. Enak juga kok. 2 ekor ini harganya Rp. 10.000,-
Bumbu-bumbunya pake dikit2 jadi kira2 ga lebih Rp. 5.000,- deh
#PejuangGoldenApron2
#GenkGadoGado
#MasakAsyik
#MurahBukanMurahan
#IkanPallumara
Ikan Pallumara
Saatnya Masak Asyik posbar #GenkGadoGado minggu ini dengan tema #MurahBukanMurahan yeiyeee
Awal bulan waktunya foya-foya uang belanja? Jangan dong, tar tengah bulan udah sekarat kan repot
Lagipula siapa bilang ga bisa makan enak dengan budget murah?
Sangat bisa pastinya.
Nah, aku coba buat ikan pallumara yg merupakan masakan khas Makassar. Daerah lainnya jg ada resep serupa dgn sebutan berbeda misalnya ikan masak kuning. Yang jelas ini asli suegerrr dan enakkkk pake banget 😁
Untuk memasak ikan pallumara ini, aku cm butuh budget ga lebih dari Rp. 15.000 loh udh dapat 2 ekor ikan yg dipotong 8. Bisa dimakan sekeluarga kan 😍
Biasanya aku pake ikan Bolu/bandeng tapi karena pas di babang sayur lagi ga ada, jadi aku pake ikan layang. Enak juga kok. 2 ekor ini harganya Rp. 10.000,-
Bumbu-bumbunya pake dikit2 jadi kira2 ga lebih Rp. 5.000,- deh
#PejuangGoldenApron2
#GenkGadoGado
#MasakAsyik
#MurahBukanMurahan
#IkanPallumara
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Beri air sedikit ke asam lalu cairkan, setelah itu saring airnya ke ikan yg telah dicuci. Lakukan beberapa kali hingga air dari asam mulai bening. Kemudian beri kunyit bubuk. Sisihkan
- 3
Iris duo bawang, duo cabe dan tomat
- 4
Tumis duo bawang hingga harum dan menuju hampir kering lalu masukkan irisan tomat dan duo cabe, aduk rata
- 5
Kemudian masukkan ikan beserta air asam dan kunyitnya lalu masukkan serai dan daun salamnya. Tambahkan garam dan gula lalu tutup. masak dengan api sedang cenderung kecil. Masak hingga matang
- 6
Ikan pallumara siap disajikan
Resep Serupa
-
Ikan Pallumara Ikan Pallumara
Duh ya ampun entah udh berapa abad ga ngekuped. Sibuk cyin (please narasi lebay ini ga penting bgt buat dibaca 😂😂)Karena bulan Ramadha bulan penuh berkah jd sebulan lalu sibuk banget ngurusin warung karena pelanggan super duper rame. Dan karena sekarang sudah lebih tenang jadi saatnya untuk masak😁Ikan pallumara atau biasa disebut jg ikan masak kuning ini salah satu masakan khas Makassar tp sdh sedikit dimodifikasi dan ini jd resep warisan ibu karena favorit kami sejak kecil heheIkan pallumara ini memiliki cita rasa kecut dan gurih. Jadi bagi yg tidak terbiasa makanan dengan citarasa kecut mungkin akan merasa kurang suka. Tp jika sudah terbiasa pasti deh bakal ketagihan hihihi
-
Ikan Pallumara Ikan Pallumara
#SayangAnakAlhamdulillah anak-anak di rumah semuanya pada doyan sayur dan ikan.Diolah jadi apapun pasti mereka suka.Apalagi olahan bandeng yang satu ini ?Pernah bunda buat, saya skip cabenya karena khawatir anak-anak akan kepedesan. Pas mereka makan, pada protes "bund, kok nggak ada pedes-pedesnya ? Dimasak ulang aja tambahin cabe biar enak".Yowesss, setelah saat itu tiap masak menu ini tetap tambahin cabe dengan jumlah yang wajar saja biar bocah bisa tetap lahap makannya.Meski terbilang ikan ini punya banyak duri, anak-anak tetap hati-hati menyantapnya, bahkan tak pernah bosan meski sepekan sampai 3 kali menemui hidangan ini diatas meja makan....
-
Ikan Pallumara Ikan Pallumara
Tadinya mau bikin woku, eh si papa mau yang kuah nya bisa diseruput seruput anget, bikin pallumara aja deh
-
-
Ikan pallumara Ikan pallumara
Sup ikan ala makassar ini segerrr bgt.Ikannya boleh apa aja tapi saya suka ikan kakap.
-
-
Ikan pallumara Ikan pallumara
Menu ini cocok buat bunda yang lagi malas masak sayur hehe, biar makan ikan gak kering kering amat 😁😁
-
-
Ikan pallumara Ikan pallumara
Ini menu fav d keluarga hampir stiap hari menu ini ada,ini masakan khas sulawesi selatan😉
watie.kusmana -
Ikan Layang Pallumara Ikan Layang Pallumara
Pengen masak olahan ikan yg beda selain di balado/cabein.Teringat pernah dimasakin ini sama temen dari Makassar wkt pelatihan di Jepang. Akhirnya tanya resepnya dan inilah hasilnya.MasyaaAllaah ini seger bangeett. Rasanya asam, pedas, manis. Enak poko'e.. Gampang jg bahan dan cara masaknya.Oia, disini saya pake daun jeruk krn kehabisan daun salam dan blm beli. Jd pake yg ada di rumah aja. Untuk resep aslinya pake daun salam. 😁Yuk dicoba 😋💕
-
Ikan Palumara Ikan Palumara
Penampakannya sih begini aja, tp percayalah ini enak pake banget! masaknya jg gampang aja tinggal cemplung.Asamnya aku pake mangga kering ya, di sulawesi barat biasa disebut paissang. kalo ga ada pun pake asam jawa atau mangga muda aja biar endolll..
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)