自製的雞肉丸子跟Q彈雞腿肉, 在家吃健康雞肉火鍋嚕自己親手做的健康雞肉丸子取代市售火鍋料如果最後再加上烏龍麵或煮成粥一定好吃到不行

在台灣冬季蔬果是豐美的季節，便宜又豐富多元的蔬菜恰好是火鍋最重要的配料元素。這一鍋雞肉番茄蔬菜鍋，是屬湯頭爽口熱量偏低的鍋物。

#好料日記 昨晚天氣冷爆了，剛好逛市場看到肉骨茶年菜包回家煮火鍋。把肉骨茶年菜包當湯底，加入大量應景包心大白菜，暖呼呼，吃真舒服！

寒冷的冬天，火鍋是一種簡單又溫暖的料理，尤其是三五好友相約餐敘，感覺更棒！不過，有時候突然興起的癮頭，未必隨時都能呼朋引伴，而外面的火鍋雖然好吃，但湯頭的品質以及食材的水準，也不見得都能符合自己脾胃。那天，老爺突然說想吃小火鍋，打電話問了住家附近的火鍋店，要嘛就是沒位子，再嘛就是要等很久，於是我翻了翻冰箱，發現其實最棒的火鍋就在家裡。慾望的滿足通常有即時性，需要很快的被滿足，當那個想頭過了，也許就沒那麼興味十足了。咳，我說的當然是食慾。我們向來就喜愛吃火鍋，感覺營養很均衡，蛋白質與纖維都可以同時攝取，不過當火鍋煮到後段，湯就不建議飲用了，湯的普林過並不健康外，若是患有痛風毛病者不忌口，想必隔天就會知曉囉！老爺素來愛熱湯，但是現在食安問題嚴重，除非是自家熬煮的湯頭，都會要他別喝。臨時決定要吃火鍋，用簡單又清爽的昆布柴魚高湯，除了柴魚與昆布外，還添加了些許的蔬菜增加甜味，若是不想這麼麻煩，味噌湯底也是另一個方便的選擇。訣竅提示543小廚Selina的美味料理https://www.facebook.com/groups/287246368010780/Selina的料理繪本http://selina813.pixnet.net/blogSelina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes 

#雞肉料理

此刻正值高麗菜盛產，價格便宜，就來煮個簡易的高麗菜火鍋湯。 #紅白料理

#金廚獎

#火鍋祭 #TeamTrees

#亞洲料理特殊的梅子香氣，加入紫蘇梅讓湯頭更香甜#火鍋

水果玉米很甜，大頭菜也正當令，和雞肉搭配煮成火鍋，變成超鮮甜的鍋物～^^https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true訣竅提示雞肉泥若要大量製作，可用食物處理機攪拌較省時省力。

為了家人而作，清爽補元氣

#火鍋祭淡淡中藥味，連小朋友都接受，好吃