這是一道源自日本福岡的鄉土料理，一般來說會使用雞肉跟多種根類蔬菜去燉煮。由於蔬菜很多，甜味足，即便不加肉仍然非常好吃！事前備料時間比較久，但實際開始煮就很快了～我自己是使用電子壓力鍋（IP鍋）來煮，但家裡沒有的話用其他鍋子也可以（食譜中有補充）。

#鍋料理筑前煮是水份較少的煮物，所以可以當作丼飯的主食，或是水份不要收太乾就可以喝湯，怎麼吃都可以👌暖暖的鍋物最暖胃💯

日式雜煮是除了日式馬鈴薯燉肉 (肉じゃが)與薑燒豬肉-(豚の)生姜焼き之外，另一道非常普遍的家庭料理。根莖類與菇類價格平穩且非常營養高纖。日式雜煮這道菜剛好用的大都是根莖類蔬菜，不但營養豐富，而且非常簡單喔~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/92007197力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

日本有名的一道煮物.加入大量的根茎類蔬菜和雞肉所燉煮而成的一道人氣料理.也是日本正月的一道料理.其中的里芋所代表的意思又有子孫繁榮的意思. 訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

五目炊飯一樣是日本很常見的家庭料理。五目，顧名思義就是在飯裡添加五種料，牛蒡、蒟蒻、菇類是最基本，通常還會加豆皮與雞肉。材料與日式雜煮幾乎一樣。因為還有準備其他的配菜，所以這次的五目炊飯的材料我只使用蔬菜，沒有添加任何肉類。用蔬菜本身的味道豐富米飯的味道，卻又不搶掉其他配菜的滋味。更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/92020263力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking

這是一道非常家常的日式料理，使用較多的根莖類煮製而成，當然愛吃蒟蒻的日本人也會在這道料理中加入蒟蒻墨玉板或者蒟蒻白玉板，這道料理可以熱呼呼的吃，也可以當冷菜吃! 真的是非常好吃又健康的料理喔~今天就來準備食材吧~訣竅提示旭家蒟蒻這邊買 http://www.pcstore.com.tw/Asahiya

筑前煮是日本家庭很尋常的一道菜色，加入大量的當季根莖類蔬菜與去骨雞腿肉煮的醬燒上色，白飯都可多扒好幾碗呢～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示根莖類蔬菜可隨喜好增減替換＾＾歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

筑前煮是日本九州的鄉土料理過往是用炒鱉肉與根莖類食材燉煮的菜色現在則是將鱉肉改為雞肉但本人連雞肉都省略了帶著甘甜醬汁的溫暖料理下飯下麵下酒都很適合難怪是和馬鈴薯燉肉齊名的日本家常菜啊 訣竅提示1. 蒟蒻用湯匙切塊或手撥開是讓切面較粗糙，容易吸附湯汁2. 傳統的筑前煮還會加入里芋，但因為實在太難買到，所以直接省略

在日本留學期間，冬天來一碗豚汁，真的很幸福，回來台灣後，非常懷念這一道料理，用台灣材料試著做了一下。材料在全聯皆可取得。1.由於沒買到豬五花肉，使用了牛五花肉。2.沒有看到日式蒟蒻，買了全聯常見的火鍋用蒟蒻替代。

女兒今天因為校慶補休一天，當然要親手為她親手做午餐囉!我們倆都喜歡吃麵食，所以再讓她搭配個香酥的日式炸雞，我灑上少許的七味粉，女兒則是沾上蜂蜜芥茉醬，開心的一起享受親子美味料理，這可是最平凡又珍貴的幸福喔!訣竅提示炸東西最怕皮肉分離，要待其沾粉後變濕潤(反潮)再放置油鍋炸，就能皮肉僅僅相依囉!食後感想Q媽的創意料理日記部落格http://jamie99lin.pixnet.net/blog想學料理或分享美味，歡迎加入"QQ廚房"～https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

#當季食材都是市場買得到的食材⋯也是很好的便當菜！自己做飯ㄧ點都不難！