Masitas de amoníaco receta de mi abuela
Cristina Franck @cristinafranck
#mirecetario
Estas masitas vienen de mi abuela y mi mamá las hacía cada Navidad y año nuevo. Me traen a la memoria, mi niñez.
Masitas de amoníaco receta de mi abuela
#mirecetario
Estas masitas vienen de mi abuela y mi mamá las hacía cada Navidad y año nuevo. Me traen a la memoria, mi niñez.
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar los huevos, batir un poco, luego incorporar el azúcar, el aceite, o manteca, el amoníaco disuelto en los 30 ml de leche tibia, de a poco agregar la harina cernida, unir bien. No es necesario amasar mucho. Si fuera necesario agregar más leche, todo depende del tamaño de los huevos.
- 2
Llevar a heladera por unos 30 minutos y también se puede dejar por más horas.
- 3
Estirar con un palote y cortar con los cortantes que se prefiera. Espesor de 3 milímetros.
- 4
En una placa aceitada y enharinada colocar las masitas y llevar al horno 200 grados por 8 a 10 minutos.
- 5
Dejar enfriar y se puede decorar con glasé y granas aunque así solas quedan muy ricas.
Me rindió con esta receta 1.370 gr sin el glaseado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Franck le encantará ver cómo quedó.
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Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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