Ayam pedas kemangi

Ema Novi
Ema Novi @ema_novi1993

Ayam pedas kemangi

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (me : sayap)
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 ruas jarilengkuas geprek
  5. Kemangi (sesuai selera. Bisa skip atau di ganti daun bawang)
  6. Bumbu halus :
  7. 12cabe keriting
  8. 5cabe rawit
  9. 6 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. Kemiri
  12. Kunyit
  13. Jahe
  14. Tambahan :
  15. Gula
  16. Garam
  17. Kaldu bubuk
  18. Sedikitlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam sampai empuk. Tiriskan dan Air kaldunya jangan di buang.

  2. 2

    Tumbuk bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan lengkuas geprek. Sampai harum.

  3. 3

    Tuang air kaldu sekitar 250ml atau kira-kira saja. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ayam. Dan beri garam, gula, dan kaldu (sesuai selera).Tunggu sampai air kaldu menyusut dan tinggal sedikit

  4. 4

    Kemudian masukkan daun kemangi. Aduk, dan tunggu sampai kemangi layu. Koreksi rasa. Matikan kompor dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ema Novi
Ema Novi @ema_novi1993
pada
IG @emanovi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa