Cotto makassar

sikomo Balagedog Tea
sikomo Balagedog Tea @cook_11883245
Di Atas Kapal

Sering kita jumpai menu yang satu ini maka nya sy buat kan untuk makan siang crew medelin first...untuk 24 crew

Cotto makassar

6 orang berencana membuat resep ini

Sering kita jumpai menu yang satu ini maka nya sy buat kan untuk makan siang crew medelin first...untuk 24 crew

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
24 porsi
  1. 3 kgati sapi
  2. 1/4kacang tanah
  3. 3 gayungair cucian beras
  4. 1 ikatdaun bawang dan seledri
  5. Daun salam daun jeruk dan serai
  6. 2 sendokketumbar sanggrai
  7. 10 siungbawang merah
  8. 10 siungbawang putih
  9. 4 buahkemiri
  10. 1 jarilengkuas
  11. 1jahe
  12. 1/4cabe merah dan rawit

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Rebus ati sapi selama 1jam setelah matang dinginkan lalu potong dadu atau sesaui selera

  2. 2

    Siapkan bumbu blender semua bahan

  3. 3

    Siap kan minyak dlm wajan lalu tumis hingga harum dan masukan air cucuian beras diam kan sampai mendidih lalu masukan ati yang sudah di potong

  4. 4

    Setelah mendidih masukan daun bawang daun seledri...kemudian kacang tanah yng telah di goreng blender halus....kemudian tuangkan dan aduk sampai harum

  5. 5

    Koreksi rasa lalu siap kan mangkok dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sikomo Balagedog Tea
sikomo Balagedog Tea @cook_11883245
pada
Di Atas Kapal
juru masak di kapal
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa