Cheesecake de fresa keto (sin horno)
Mo Trevino @MoTzing
Con mi dieta keto, y mi gusto por los dulces, siempre estoy buscando recetas de algo que me guste y que no rompa los parámetros de la dieta. Encontré una versión de esta receta, me modifiqué un poco las medidas para la base, cambié el queso crema por ricotta, y acabé con esta receta. Cada porción lleva aproximadamente 4 gramos de carbohidratos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tostar la harina de almendra en un sartén hasta que empiece a dorar (3-4 minutos a fuego medio)
- 2
En un tazón, mezclar la harina de almendra tostada con los demás ingredientes y reposar en el refrigerador mientras se prepara el resto
- 3
Licuar las fresas y el queso ricotta
- 4
En un tazón, batir la mantequilla hasta que se acreme. Agregar la mezcla de fresas y queso, la vainilla, el jugo de limón y el xylitol o erytrol y batir bien
- 5
Agregar el yogurt, batir hasta que se mezcle bien
- 6
Repartir la base en 6 tazoncitos (va a sobrar aproximadamente 1/3, que se puede usar en otra cosa), suficiente para cubrir la base de cada tazoncito y aplastar con una cuchara para que quede firme
- 7
Repartir la mezcla de queso y fresas en los tazoncitos.
- 8
Refrigerar 2-3 horas, y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mo Trevino le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10997117
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Comentarios (2)
y si se puede que cuantos gramos?
gracias la quiero preparar pronto parece buena