Nasi Bakar ayam suir pedas non MSG

Tine Wahyudi
Tine Wahyudi @tine_wahyudi
Cikampek Jawa barat

Kepengen banget bikin nasi bakar sendiri. Beli rasanya enggak cukup 1 porsi. Ingat.. ! Masih punya daun pisang sisa bikin botok hari jumat lalu. Daun pisang saya simpan dalam freezer ternyata enggak kering dan warnanya tetap hijau. Ekspetasi bikin ayam suir kemangi. Pagi - pagi sudah merebus ayam. Daun kemangi pun enggak ada di si abang tukang sayur yang sering lewat di pagi hari. Dulu pernah nanam daun kemangi, dari satu batang hingga penuh halaman depan rumah enggak ada yang metik. Dan sekarang kebun kemangi sudah berubah jadi garasi. Yo wis lah... Enggak usah pakai daun kemangi, ayam suirnya pakai bumbu ceker pedas ala Korea yang pernah saya share sebelumnya.

Nasi Bakar ayam suir pedas non MSG

Kepengen banget bikin nasi bakar sendiri. Beli rasanya enggak cukup 1 porsi. Ingat.. ! Masih punya daun pisang sisa bikin botok hari jumat lalu. Daun pisang saya simpan dalam freezer ternyata enggak kering dan warnanya tetap hijau. Ekspetasi bikin ayam suir kemangi. Pagi - pagi sudah merebus ayam. Daun kemangi pun enggak ada di si abang tukang sayur yang sering lewat di pagi hari. Dulu pernah nanam daun kemangi, dari satu batang hingga penuh halaman depan rumah enggak ada yang metik. Dan sekarang kebun kemangi sudah berubah jadi garasi. Yo wis lah... Enggak usah pakai daun kemangi, ayam suirnya pakai bumbu ceker pedas ala Korea yang pernah saya share sebelumnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2centong nasi
  2. 2 potongdada ayam, suir
  3. 2lb daun salam (saya skip)
  4. 1 sdmsaos tiram
  5. 1 sdmsaos sambal
  6. 1 sdmcabe bubuk
  7. 2 cmjahe, geprek
  8. Daun pisang
  9. Lidi/tusuk gigi
  10. Bumbu halus
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 5 buahcabe rawit pedas
  14. 2 buahcabe merah
  15. Secukupnyagaram
  16. Secukupnyagula
  17. Secukupnyaair
  18. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan garam hingga halus

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan air, saos samba, saos tiram, cabe bubuk, garam dan gula. Masukan suiran ayam masak hingga air menyusut. Koreksi rasa

  3. 3

    Garang atau jemur terlebih dahulu daun pisang kemudian bersihkan. Ambil 2 lembar daun pisang letakan nasi dan suiran ayam secukupnya. Kemudian gulung dan sematkan lidi.

  4. 4

    Olesi teflon dengan margarin. Bakar nasi di atas teflon hingga kedua sisi berwarna kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tine Wahyudi
Tine Wahyudi @tine_wahyudi
pada
Cikampek Jawa barat
Saya doyan ngemil.. 😀 Lebih suka bikin sendiri alasannya lebih puas soal rasa. Resep yg saya tulis di cookpad adalah menu kesukaan saya. Rasa itu selera ya.. jika di resep2 saya kurang manis memang saya suka manis2 jambu. untuk rasa asin pun senang yg sedang2 saja. Penambahan penyedap rasapun ga asal, sedikit sudah kuat rasanya. Dan.. saya orangnya kurang teliti membaca dan menulis, jadi terkadang ada yg kelupaan ga di tulis😀. Silakan koreksi jika ada yg kurang. Terima kasih untuk rekan2 semua..
Lebih banyak

Komentar (2)

Dede Adil
Dede Adil @cook_18463723
kok itu nasinya putih kaya ga di bakar

Resep Serupa