Mexican Bun Sederhana aka Roti Boy
-
Anita Baker“Makasi Mb Cantik😍Resepnya Mantuul😍Cuma aku nopingnya ndak pinter😁jadi gupil2😅” -
Eko Lilis“Setor rebake ya Mba. Seneng banget bisa bikin sendiri. Saya buat 1/2 resep, enak banget roti nya. Terimakasih resep nya. Mohon ijin share di akun Cookpad saya ya.” -
IkaYohanaElyta“Mantuull...banget mbk Ribka,,😍Topingnya aku bikin 2 macam😁Ijin share y mb..Kapan" aku mau tulis kalo udah g malas ngetik😭” -
🌺Ummu Syafiqah“Recook mbak ribka, cokmark udh lama . Ennak... Thanks” -
Ratna Amaliya“Mksh resepnya😊😊😊” -
Bunda Luqman's Kitchen“Lohaaa mbk..tnp isi disek..drg kendhel ngiseni..perdanaq..endol..thk yo mbk..”
Ribka Arini @cook_2664451
Tadi jalan2 bentar ke mall, gak sengaja nglewatin stand Roti, terus ngelirik ada mexican bun ini. Dulu suka beli, sejak suka baking sendiri dirumah, dah gak pernah langganan lagi (kecuali perut keroncongan pas lagi jalan ^^). Trs terang tadi bukannya kepincut buat beli, malah mikir, mending bikin sendiri aja lah, toh tinggal searching resepnya..hihi. itung2 hemat, sekaligus puas dong dengan buatan tangan sendiri.
Yups..begitu pulang sampe rumah langsung eksekusi tanpa basa basi^^.
Toh semua bahan lengkap, minus pasta mocca. Jadi aq skip.
Ini resep adaptasi dari berbagai sumber yah. Terus untuk rotinya aq pake resep eggless bread, cuma aq masukin kuning telur, soalnya sayang klo kuning telurnya kebuang. Karena butuh putih telurnya buat bikin toping. Buat yang punya stock putel, mending dipake aja. Tanpa mecah telur utuh, jadi adonan rotinya tanpa kutel yah, cuma susu cair aja, tetep 240ml. Mau skip bahan isian juga tetep ok kok. Soalnya dah ada rasa manis dari topping nya juga. So makin praktis mom^^
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur dalam wadah : tepung cakra, tepung segitiga, ragi & gula. Aduk rata. Buat lubang ditengah. Masukan susu cair. Lalu uleni/mixer (spiral) hingga setengah kalis, baru masukan margarin dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, taruh dalam wadah yang dioles minyak tipis2. Tutup. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- 2
Buat topping : mixer margarin & gula halus hingga rata, masukan putih telur, mixer hingga lembut mengembang. Masukan larutan kopi dan tepung (tepung sambil di ayak). Mixer sebentar saja asal rata. Masukan ke plastik segitiga. Sisihkan.
- 3
Stlh adonan roti mengembang, kempiskan. Uleni sebentar. Bagi adonan jd 12 bagian. Beri isian, bulatkan. Tata di loyang yang telah dioles margarin tipis2. Tutup diamkan hingga mengembang lagi. (NOTE : Usahakan tata rotinya jangan sedekat kaya punya ku ya, karena hasilnya ntr bisa dempet2 gk cantik. Ini aq males pake 2 loyang, aq paksain di satu loyang, hasilnya, si topping berdempetan. Meski rotinya gak. Jadi cuma bbrp yg gk dempet yg masih cantikkk di poto.)
- 4
Panaskan oven. Beri topping di atas bulatan roti. Panggang dgn api sedang 20-30 mnt. Tergantung oven masing2.
- 5
Perdana perdanaaa^^ homemade mexican bun^^ pas di oven aromanya kemana2.. seisi rumah jadi bau toko rotiboy..hahaha
- 6
Gak perlu beli sekarang..hemat.. puass makan nya..
- 7
Mari gigiiit^^ sambil nyruuuputtt segelas kopi
- 8
Malem ini (30 september) mo bikin lagi tapi cuma 2/3 nya resep, karena bikin 1 resep kemarin jadi 12 bijik, itu aq paksain taro di 1 loyang ukuran 25x35, hasilnya topping berdempetan, dan mau pake 2 loyang, males nyuci nya. Hihi. Jadi hari ini bikin 2/3 takaran. Mau aq jadikan 8 bijik biar cukup di 1 loyang aja. Tunggu hasilnya yah^^ on progress
- 9
Tadaaaa...ini dia, 8 bijik nya. Ups tetep aja ada yang nempel toping nya..hahah. tapi gak separah kemarin..ini kurang benggang dikitttt naro nya.
- 10
Ini bahan kalo pake 2/3 resep. Bahan : 150 gr tepung prot tinggi (cakra) 100 gr tepung prot sedang (sgtiga) 1 sdt ragi instan 2 sdm gula pasir 155 ml campuran (1 kuning telur+ susu cair) 20 gr margarin & sedikit garam
Ditulis oleh
IG : @ribkaarini ||Aplikasi yg sangat banyak membantu untuk sharing sesama "penghuni dapur"Juga sekaligus sebagai buku catatan tempat nyimpen resep.Tqu cookpad^^Please dont steal my photos yahhhappy cooking ^^
Lebih banyak Resep Serupa
Mexican bun aka roti boy
ini first trial, alhamdulillah rasanya enak,,, pas d panggang duehhhhh aromanya kemana-mana, rumah jadi wangi banget,,, kaya wangi bakery,hak3cara buatnya juga mudah saja, udah gitu jadinya skitar 12 pcs dgn bahan dikit, duehhh dah hemat brapa duit coba,hak3 secara ibu kan suka itung itungsourcenya punya mba ribka, makasih mbak,,, 😘😘😘
Mexican Bun aka Roti Boy
Source. @olin_1010Rotinya beneran empuk lembut. Gak kalah loh sama yang dijual di luaran sana 😍
Mexican Bun Eggless / Roti Boy / Roti O
Punya anak yang doyan banget sama roti harus rajin baking pastinya 😬 padahal jadwal emak padat merayap, tapi daripada beli mending bikin sendiri, udah sering bikin roti boy tapi ini yang versi irit tanpa telur tapi tetep lembut dan empuk, pastikan adonan kalis elastis, sebenarnya di resep tanpa telur tapi pas ada sisa putih telur jadi sekalian buat topping, dan saya buat 2x lipat dari resep biar puas mamam nya, karena kalo cuma bikin 1 resep suka kurang, dan bener aja aja setelah keluar oven dah langsung ludes, kalo mau bikin 1/2 resep bisa dibagi dua yak, saya tuliskan takaran yang saya buat. Roti ini dimakan hangat2 enak banget filing nya gurih, aroma kopinya suka banget, yuk cobain kuy#LihaiRecook2_Solo#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Pati#DapurRyunaSource Josephine Octora (Wanda) dengan modifikasi Topping dan Fillinghttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14072617-mexican-bun-aka-roti-boy-roti-o-tanpa-telur-oven-tangkring?invite_token=5oQfqzddeKJziPt6uDuFgtcv&shared_at=1609142506
Roti boy (mexican bun)
Suami suka sekali makan roti boy, selalu aja beli klo lg lewat toko rotinya. Tak pikir drpd beli trs mending nyoba bikin sendiri, lbh hemat n terjamin kualitas bahan. Akhirnya nemu resep ini..suka deh sm hasilnya 😊
Coffee Bun (Roti Boy)
Dari aromanya saja dah mood booster banget kan. Kalau ke mall, bandara atau stasiun, pasti tergoda banget harus beli.Kali ini coba buat sendiri atas request dari anak2 sesuai tema #BALONChallenge minggu ini..#BALONChallenge#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang#MoodBooster#CoffeeBun#RotiBoy#Rotiviral
Mexican Bun aka Roti Boy
Bismillahirrahmanirrahiim..Ini bener2 mirip roti boy. Rasanya mantaps..wanginyaa amboiii serasa dioutlet roti boy.. Source: topping by mbak @elyaned, rotinya resep ci @tintinrayner dan fillingnya resep mbak @adams momy..Diresep rotinya kan UHT + Telur dituang dikit2 sampai setengah kalis stop jika dirasa cukup jd gak dihabisin semuanya. Nah aq mlz mubazir jd aq habisin semua, tapi diakhir aq tambahin tepung sedikit2 pake kira2 juga sampai adonan kalis dan gak lengket.. dan gula serta margarin aq lebihin 10 gr .. Dibawah aq tulis resep aslinya aja yah biar gak bingung.. 😉
Roti Boy / Mexican Bun
Source: Calisthaa Kitchen.Tyt gampang yah Mak, cuma kudu sabaar soalnya profingnya lama 😌...#PejuangGoldenApron3#Week10
Coffee bun/Roti boy
Lagi pengen roti2 an berbau coffe gitu, kepikiran bikin roti boy, mau beli da syg bgt yak wkekwk satu nya harganya lumayan (dsr emak2 blg aja mu irit) ,mana ga cukup makan satu😅. Yaudah bikin dah toh bahannya udh ada semua😁. Ini aku pakai mikser ngulennya meminimal tangan encok😂. Basic rotinya bisa pakai resep mana aja ya
Mexican Bun (Roti Boy) metode Overnight Soft Bun
Rebake dr mba Wayat El OuyounDah lamaaaaa pen bikin roti boy ini,,karna sii kakak doyan banget..Tapi keinginan tinggal keinginan,,syelaluuuy aja ada halangannya..Ampe kemaren,,aku terlanju janji ama adek ipar klo aku bakalan bikinin roti ini,,(berani banget yaa guwe janji2 padahal belum pernah bikin 😅)Pas si adek ipar pulang kampung,,lihat daftar kukmark nyantol di resepnya mba wayat,,karna kelihatannya praktis,, kata yg udah nyobain,,resep ini mirip roti bakery,, serat nya haluuss,,lagian cucok ama aku yg keinget bikin jam 7 malem n mo dianternya besok siang..daan ternyata,,roti nya enyaaakk,, empuuk,,sesuai ekspektasi,,syukaak..Makasii yaa mba resepnya..😘😘Resep dibawah aku kalikan 2 yaa dr resep aslinya..Hasilnya 24 biji ukuran lumayan gede..
Mexican Bun / roti O
Mexican bun/roti boy/ roti'OIni roti wangi banget kalo pas lagi mau naek kereta distasiun, tadi siang bosen bingung mau ngapain terus kedapur masih ada bahan buat bikin roti jadi eksekusi deh. Ini beda yah isiannya seharusnya butter aja tapi stock butter tinggal dikit banget jadi aku pake susu bubuk,butter,keju. Rasanya enak banget bisa kebayang kan campuran kopi, susu, sama butter pas dimakan 🤤🤤 kuy bikin gaes dibanding beli mending bikin lebih aman 🙅♀️
Adzkiya 
264.Mexican Bun a.k.a Roti Boy
#TeamTrees#PejuangGoldenApron2#Resolusi2019#CookpaclCommunity_Probolinggo
Mexican Bun (Roti Boy)
Ma sha Allah ini roti harum bangeeet.. 💕 bahannya emang bejibun kelihatannya padahal itu-itu aja simple 😂 saya langsung sebut merk yg saya pakai aja yah
Roti Boy (Mexican Coffee Bun)
Akhirnyaa bisa nyobain bikin roti favorit kalo lagi pergi ke mall satu ini 😅 Wanginya uda menyeruak ke seluruh penjuru mall yah rasanya tiap kita ngelewatin gerai roti nya.. haha bikin selalu pengen beli. Dan, skrg akhirnya bs nyoba bikin sendiri (mayan lah yaa biar nanti hemaaat gausa pake beli tp bikin sendiri 😁) Oya, ini pakai resep Mba Isna Sutanto. Jazakillaahu khairan katsir, mbaIsna 😇 Happy Baking, all! 💕
Mexican Bun / Coffe Bun / Roti ' O / Roti Boy No Ulen
Resep ini gak pakai diulen. Cukup cuekin aja di kulkas minimal 1 jam, kadang saya sampai semalaman.Nanti akan terbentuk glutennya sendiri.
Roti Boy (Mexican Bun)🍔
Source @ wilda wily
Mexican Bun aka Roti boy
kalo ke mall si sulung pasti ribut ngajak ke kedai boy.. kmi rakytnya bnyak,g ckup klo cuma beli sdikit.. hihiijd nekat si emak ini blajar bikin roti sndiri.. juri terbaik stiap Baking itu ya ank²,klo mereka lahap maem nya brti si emak lulus... yeeaaayyy.. ini basic roti manis biasa,hanya beda di toping,mau pake resep andalan masing² jg boleh.. aq kmrin bikin pke Ksb aja krna lbh simple.. 1x profing,lg males ribed.. tp hsilnya cucooo.. g kalah sm yg di kedai..
Maxican Bun a.k.a Roti Boy
Lagi pengen bangetttt makan roti boy, etapi dirumah gak ada yang jual 😢. Akhirnya bikin sendiri, dan not bad lah buat pemula rotinya lembuuuutttt tapi rasa kopi nya agak kurang. Btw resepnya dapet dari web nya mbak Ricke
Coffe Buns (Roti Boy) dengan waterroux
Kami skeluarga suka dengan aroma kopi walopun jarang ngopi, bahkan anak2 suka sekali dgn aroma kopi. Terlintas buat coffe buns, mencoba resep kulit rotinya dr amalkitchen dgn metode water roux/tanzhong sedangkan topping kopinya resep dr jtt yg menggunakan putih telur, saya stengah resep. Isiannya saya pake margarin krn ngga punya mentega, ada roti yg di isi ada yg ngga. Yg pake isi an rotinya membentuk rongga di dalam. Pas matang aroma kopinya wangi bgt, bikin sendiri aja ngga usah beli mahal buat ukuran 1 roti hehe, seumur-umur blm pernah beli cuma lewat aja sama dibeliin saudara :)
Coffee Bun (Roti Boy)
Anak2 suka sekali dengan roti ini, buatnya gak susah.. yg susah itu emaknya suka mager😅Tapi melihat anak2 jd suka minta beli.. akhirnya emak hrs melawan kemageran, daripada budget jajan jd bengkak 🤭🤭.Buat 1 adonan cepet banged habis.. apl suami suka bawa kekantor buat camilan dan share dengan teman kerjanya. Yasdh sekalian aja buat 2 adonan😄#harianaknasional2019 #isitempatbekalanak
Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Ini resep roti pakai punya ci @xanderskitchen pakai resep yang roti goreng, tapi aku buat jadi mexican bun. Rotinya empukk banget dan manisnya pas. Dan yang penting, rotinya tetep empuk walau uda semalaman. Jenis adonan rotinya lembek ya krn cairan yg di pake lmyn banyak. Maksain nguleni pake handmixerku, tp di tengah jalan mixerku menyerah dan akhirnya rusak :( yaudah terpaksa nglanjutin nguleni adonan pake tangan. Worth to try this recipe, yukkk!
Mexican bun/roti boy kw
Ga sempet foto2 cantik.. pas di keluarin dri oven langsung ludes di serbu. Ktanya enaaak... aq bikin rotinya yg tanpa telur ya tp ttp lembuuut..
Coffee Bun (roti kopi)
#PejuangGoldenApron3#week34Jenis roti favorit di rumah. Selama ini, selalu beli..tapi sejak pandemi covid-19. Mulai belajar untuk membuatnya sendiri. Dan akhirnya bisa juga, rasa tidak kalah dengan roti *** yang terkenal itu 😁.
Mexican bun/roti boy
Mudah dan enak. Ngemodal 20rb udah dapet 6, kalo beli cuma dapet 2 wkwkwkwkBikin yuk
Roti Boy / Mexican Bun/ Roti O
Alhamdulillah Sabtu, 9 Desember 2023 ngobras bareng Chef Rohman di WAG Genk Peda. Terima kasih Mincan Peda telah mengundang Chef Rohman untuk berbagi ilmu tentang Roti Boy.Ilmunya luar biasa. Dan saya langsung praktek.Untuk adonan saya buat 1/4 adonan (pakai 1 kuning telur) , dan untuk toping kopi saya pakai full resep.Isian sebaiknya pakai butter karena butter g ada saya pakai keju di parut dan dibulatkan.Roti boy/ mexican bun /roti Otahu roti boy? roti yang terkenal dari Malaysia ini adalah Roti berisi mentega dengan topping rasa kopi, sebagaipembeda dengan produk roti lainya.Roti ini paling baik dikonsumsi setelah keluar dari oven, karena memiliki tekstur yang renyah dan lembab danbagian dalam yang lembut sekaligus aroma manis.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#NgobrasPeDa_ChefRohman#CookpadCommunity_Sumbar
Mexican Coffee Bun / Roti Boy / Roti O
Makanan kesukaan anak gadis klo ke mol pasti sering beli Roti O, cobain buat alhamdulillah enakk hampir mirip sama Roti O yg di emmoll..Source : Naila Rizqa#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Makassar
Mexican Bun (Roti boy KW)
Sebenarnya gak suka sama Roti ini jadi gapernah mau buat. Tapi semenjak nikah, ternyata roti ini favoritnya Zaujiy (suami) dan beliau pengen dibuatin. Jadi yah dibuat hehe.
Mexican Bun (ROTI BOY)
Aku ga hobby bikin roti karena menurutku kelamaan, aku bukan orang penyabar 😂 cuma karena suamiku itu penggemar mexican bun alias Roti B*Y yg di mall sedangkan mall selama psbb banyak yang tutup tokonya.. maka dengan kemampuan yg ada kumaksimalkan bahan dan peralatan dapurku
Mexican Bun / Roti Boy kw
Selain pizza dan roti pisang...roti ini juga makan kesukaan anak2. Dan ini pertama kalinya bikin dan langsung jadi enak...bikin setengah resep dulu ya. Takut klo gagal, tp alhamdulillah sukses. Ini aja langsung ludes gak sampai setengah hari.
Roti Boy aka Mexican Bun
Harum roti kopinya kayak yang di stasiun atau dibandara ituhh..Enak dimakan pas hangat2 ya.. klo uda dingin rotinya jadi lembek jd hrs dioven lagi 5 menit.Ini roti krn susu cairnya lagi habis jadi pake air dingin dan susu bubuk.
Mexican Coffee Bun aka Roti Boy
Ini kedua kalinya saya bikin roti boy yg pertama gagal jadinya bantet dan keras 😂😂😂 #SenyuminAja09 jangan perah nyerah kalo belajar baking ada kalanya emang gagal, tapi terus mencoba yaa , dan akhirnya percobaan yg ke 2 ini saya pake resep kayla yg saya adopsi dari resepnya sari @ cookpad dan ada sedikit modif ngotak ngatik dan menyesuikan bahan yg ada di rumah dan Alhamdulilah berhasil jadinya enak banget tekstur lembut empuk lagi 😍😍😍 udah mirip banget sama roti boy yg di mall2 😃😃😃 , penasaran yukkk di coba 😊😊😊
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1100421
Komentar (4)