Mexican Bun Sederhana aka Roti Boy
Tadi jalan2 bentar ke mall, gak sengaja nglewatin stand Roti, terus ngelirik ada mexican bun ini. Dulu suka beli, sejak suka baking sendiri dirumah, dah gak pernah langganan lagi (kecuali perut keroncongan pas lagi jalan ^^). Trs terang tadi bukannya kepincut buat beli, malah mikir, mending bikin sendiri aja lah, toh tinggal searching resepnya..hihi. itung2 hemat, sekaligus puas dong dengan buatan tangan sendiri.
Yups..begitu pulang sampe rumah langsung eksekusi tanpa basa basi^^.
Toh semua bahan lengkap, minus pasta mocca. Jadi aq skip.
Ini resep adaptasi dari berbagai sumber yah. Terus untuk rotinya aq pake resep eggless bread, cuma aq masukin kuning telur, soalnya sayang klo kuning telurnya kebuang. Karena butuh putih telurnya buat bikin toping. Buat yang punya stock putel, mending dipake aja. Tanpa mecah telur utuh, jadi adonan rotinya tanpa kutel yah, cuma susu cair aja, tetep 240ml. Mau skip bahan isian juga tetep ok kok. Soalnya dah ada rasa manis dari topping nya juga. So makin praktis mom^^
Mexican Bun Sederhana aka Roti Boy
-
Anita Baker“Makasi Mb Cantik😍Resepnya Mantuul😍Cuma aku nopingnya ndak pinter😁jadi gupil2😅” -
Eko Lilis“Setor rebake ya Mba. Seneng banget bisa bikin sendiri. Saya buat 1/2 resep, enak banget roti nya. Terimakasih resep nya. Mohon ijin share di akun Cookpad saya ya.” -
IkaYohanaElyta“Mantuull...banget mbk Ribka,,😍Topingnya aku bikin 2 macam😁Ijin share y mb..Kapan" aku mau tulis kalo udah g malas ngetik😭” -
🌺Ummu Syafiqah“Recook mbak ribka, cokmark udh lama . Ennak... Thanks” -
Ratna Amaliya“Mksh resepnya😊😊😊” -
Bunda Luqman's Kitchen“Lohaaa mbk..tnp isi disek..drg kendhel ngiseni..perdanaq..endol..thk yo mbk..”
Tadi jalan2 bentar ke mall, gak sengaja nglewatin stand Roti, terus ngelirik ada mexican bun ini. Dulu suka beli, sejak suka baking sendiri dirumah, dah gak pernah langganan lagi (kecuali perut keroncongan pas lagi jalan ^^). Trs terang tadi bukannya kepincut buat beli, malah mikir, mending bikin sendiri aja lah, toh tinggal searching resepnya..hihi. itung2 hemat, sekaligus puas dong dengan buatan tangan sendiri.
Yups..begitu pulang sampe rumah langsung eksekusi tanpa basa basi^^.
Toh semua bahan lengkap, minus pasta mocca. Jadi aq skip.
Ini resep adaptasi dari berbagai sumber yah. Terus untuk rotinya aq pake resep eggless bread, cuma aq masukin kuning telur, soalnya sayang klo kuning telurnya kebuang. Karena butuh putih telurnya buat bikin toping. Buat yang punya stock putel, mending dipake aja. Tanpa mecah telur utuh, jadi adonan rotinya tanpa kutel yah, cuma susu cair aja, tetep 240ml. Mau skip bahan isian juga tetep ok kok. Soalnya dah ada rasa manis dari topping nya juga. So makin praktis mom^^
Cara Membuat
- 1
Campur dalam wadah : tepung cakra, tepung segitiga, ragi & gula. Aduk rata. Buat lubang ditengah. Masukan susu cair. Lalu uleni/mixer (spiral) hingga setengah kalis, baru masukan margarin dan garam. Uleni lagi hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, taruh dalam wadah yang dioles minyak tipis2. Tutup. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.
- 2
Buat topping : mixer margarin & gula halus hingga rata, masukan putih telur, mixer hingga lembut mengembang. Masukan larutan kopi dan tepung (tepung sambil di ayak). Mixer sebentar saja asal rata. Masukan ke plastik segitiga. Sisihkan.
- 3
Stlh adonan roti mengembang, kempiskan. Uleni sebentar. Bagi adonan jd 12 bagian. Beri isian, bulatkan. Tata di loyang yang telah dioles margarin tipis2. Tutup diamkan hingga mengembang lagi. (NOTE : Usahakan tata rotinya jangan sedekat kaya punya ku ya, karena hasilnya ntr bisa dempet2 gk cantik. Ini aq males pake 2 loyang, aq paksain di satu loyang, hasilnya, si topping berdempetan. Meski rotinya gak. Jadi cuma bbrp yg gk dempet yg masih cantikkk di poto.)
- 4
Panaskan oven. Beri topping di atas bulatan roti. Panggang dgn api sedang 20-30 mnt. Tergantung oven masing2.
- 5
Perdana perdanaaa^^ homemade mexican bun^^ pas di oven aromanya kemana2.. seisi rumah jadi bau toko rotiboy..hahaha
- 6
Gak perlu beli sekarang..hemat.. puass makan nya..
- 7
Mari gigiiit^^ sambil nyruuuputtt segelas kopi
- 8
Malem ini (30 september) mo bikin lagi tapi cuma 2/3 nya resep, karena bikin 1 resep kemarin jadi 12 bijik, itu aq paksain taro di 1 loyang ukuran 25x35, hasilnya topping berdempetan, dan mau pake 2 loyang, males nyuci nya. Hihi. Jadi hari ini bikin 2/3 takaran. Mau aq jadikan 8 bijik biar cukup di 1 loyang aja. Tunggu hasilnya yah^^ on progress
- 9
Tadaaaa...ini dia, 8 bijik nya. Ups tetep aja ada yang nempel toping nya..hahah. tapi gak separah kemarin..ini kurang benggang dikitttt naro nya.
- 10
Ini bahan kalo pake 2/3 resep. Bahan : 150 gr tepung prot tinggi (cakra) 100 gr tepung prot sedang (sgtiga) 1 sdt ragi instan 2 sdm gula pasir 155 ml campuran (1 kuning telur+ susu cair) 20 gr margarin & sedikit garam
Resep Serupa
-
Mexican bun aka roti boy Mexican bun aka roti boy
ini first trial, alhamdulillah rasanya enak,,, pas d panggang duehhhhh aromanya kemana-mana, rumah jadi wangi banget,,, kaya wangi bakery,hak3cara buatnya juga mudah saja, udah gitu jadinya skitar 12 pcs dgn bahan dikit, duehhh dah hemat brapa duit coba,hak3 secara ibu kan suka itung itungsourcenya punya mba ribka, makasih mbak,,, 😘😘😘
-
Mexican Bun aka Roti Boy Mexican Bun aka Roti Boy
Source. @olin_1010Rotinya beneran empuk lembut. Gak kalah loh sama yang dijual di luaran sana 😍
-
Mexican Bun aka Roti Boy Mexican Bun aka Roti Boy
Bismillahirrahmanirrahiim..Ini bener2 mirip roti boy. Rasanya mantaps..wanginyaa amboiii serasa dioutlet roti boy.. Source: topping by mbak @elyaned, rotinya resep ci @tintinrayner dan fillingnya resep mbak @adams momy..Diresep rotinya kan UHT + Telur dituang dikit2 sampai setengah kalis stop jika dirasa cukup jd gak dihabisin semuanya. Nah aq mlz mubazir jd aq habisin semua, tapi diakhir aq tambahin tepung sedikit2 pake kira2 juga sampai adonan kalis dan gak lengket.. dan gula serta margarin aq lebihin 10 gr .. Dibawah aq tulis resep aslinya aja yah biar gak bingung.. 😉
-
Mexican Bun aka Roti boy Mexican Bun aka Roti boy
kalo ke mall si sulung pasti ribut ngajak ke kedai boy.. kmi rakytnya bnyak,g ckup klo cuma beli sdikit.. hihiijd nekat si emak ini blajar bikin roti sndiri.. juri terbaik stiap Baking itu ya ank²,klo mereka lahap maem nya brti si emak lulus... yeeaaayyy.. ini basic roti manis biasa,hanya beda di toping,mau pake resep andalan masing² jg boleh.. aq kmrin bikin pke Ksb aja krna lbh simple.. 1x profing,lg males ribed.. tp hsilnya cucooo.. g kalah sm yg di kedai..
-
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Ini resep roti pakai punya ci @xanderskitchen pakai resep yang roti goreng, tapi aku buat jadi mexican bun. Rotinya empukk banget dan manisnya pas. Dan yang penting, rotinya tetep empuk walau uda semalaman. Jenis adonan rotinya lembek ya krn cairan yg di pake lmyn banyak. Maksain nguleni pake handmixerku, tp di tengah jalan mixerku menyerah dan akhirnya rusak :( yaudah terpaksa nglanjutin nguleni adonan pake tangan. Worth to try this recipe, yukkk!
-
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Ngiler banget sama aroma kopi saat manggang roti ini. Jadi gak bisa hidup tenang sebelum eksekusi sendiri. Resep dasar roti sama dengan roti-roti yang lainnya, hanya saja ini menambahkan toping diatasnya. Ini enak dan gampang, cukup bikin sendiri gak perlu beli ke mall 😊#Cookpadcommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#MexicanBun#RotiBoy
-
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
Source : Kheyla's KitchenKamis, 11 Oktober 2018Siapa sih yg ga kenal roti boy ?Hayuk kenalan dulu, hihi 😁Pertama tau roti boy waktu di Surabaya. Aromanya bikin ga bisa move on kaaan.Harganya bisa dibilang lumayan lah yaa 😬Daripada beli, lebih bahagia lagi kalo bisa bikin sendiri (apalagi sukses 😍)Setelah ngumpulin niat, akhirnya kesampean juga eksekusi roti ini.Buatnya gampang kok. Cuma butuh 1 putih telur aja. Mungkin ulennya aja yg emg butuh double power (harus strooong), krn adonan diuleni dr tekstur lengket hingga kalis elastis (tdk lengket).Eits, tp itu semua terbayar dg hasil yg super enaak 😍 yuk cus resepnya#kamismanis#pekaninspirasi#TelurMasaKini#cookpadcommunity_jember#cookpadersjawabali#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
Mexican Bun aka Roti Boy Mexican Bun aka Roti Boy
Dulu pengen makan roti ini hrs ke GI atau nitip sm temen yg br plg dr bandara, tapi belakangan roti ini sudah banyak gerainya. Nah drpd beli di luar yuks qt coba bikin sendiri lbh puas makannya ya mom, lets start....
-
Mexican Bun a.k.a Roti Boy Mexican Bun a.k.a Roti Boy
8 Okt'20Lagi males pepotoan cantik 😃Tampikan seada2nyaa kluar roti dr oven lsg jeptet 😂Ceritanya punya alat pembuat roti, yg udh ada d gudang, umurnya 4thn dan br d sentuh semalem 😂🙈Perdana nyobain bikin Mexican Bun a.k.a Roti Boy ala saya....alat cm d pake buat ngadonin aja, manggang sy ttp pk oven...Resep sedikit sy modif, resep yg seliweran d cookpad, unt topping hanya menggunakan putih telur, setelah percobaan pertama cream coffee nya gak lumer, akhrnya sy cb tambah dgn kuning telur, alhamdulillah lumeerrr smp menutup roti....Source recipe cookpad : @ollienSource recipe topping : youtube sobat dapur ( hanya + an kuning telur dan teknik profing)
-
Mexican Bun aka Roti Boy Mexican Bun aka Roti Boy
Pengen bgt roti boy tp lg mles bgt mau kluar kmn2, secara cuaca mendukung bgt yaa khan buat leha2 drmh aja 😅😅,Cus cari2 resep roti boy nemu resepnya bunda @ollien, lgsg aja dech bkin, rsanya enak bgt lhoo moms,, cuss d coba
-
-
Mexican Bun (Roti Boy) Mexican Bun (Roti Boy)
Ma sha Allah ini roti harum bangeeet.. 💕 bahannya emang bejibun kelihatannya padahal itu-itu aja simple 😂 saya langsung sebut merk yg saya pakai aja yah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)