巧克力小熊戚風蛋糕❤
柔含的甜點日記 @cook_7773782
#cookpad廚藝賞2019
#巧克力小熊戚風蛋糕❤
#原來裸蛋糕也可以那麼可愛😍
前幾天是好朋友的生日🎂
在生日的前一天~
還在想要送她什麼禮物呢？
想了又想😏😏😏
最後還是做出了最有價值的手作蛋糕😁
這次有史以來做出最好吃的戚風蛋糕😋
好綿好濕潤❤
（做出1個6吋的中空戚風蛋糕）
⭐烤溫170/120，烤28~30分
#希望你們喜歡😊
巧克力小熊戚風蛋糕❤
#cookpad廚藝賞2019
#巧克力小熊戚風蛋糕❤
#原來裸蛋糕也可以那麼可愛😍
前幾天是好朋友的生日🎂
在生日的前一天~
還在想要送她什麼禮物呢？
想了又想😏😏😏
最後還是做出了最有價值的手作蛋糕😁
這次有史以來做出最好吃的戚風蛋糕😋
好綿好濕潤❤
（做出1個6吋的中空戚風蛋糕）
⭐烤溫170/120，烤28~30分
#希望你們喜歡😊
料理步驟
- 1
先把材料準備好！
- 2
低粉和巧克力粉先過篩~
- 3
來燙麵糊囉~在鍋子中加入牛奶和植物油，小火加熱至奶跟油融合，關火加入過篩的粉類，攪拌均勻
- 4
均勻好後，再倒入蛋黃，攪拌均勻備用
- 5
打蛋白霜~蛋白加塔塔粉（或者是檸檬汁適量），打至粗泡，分3次加入砂糖，最後一次加砂糖時，也把玉米粉倒下去，用低速打至微乾發泡（如圖，有點小彎勾）
- 6
接下來，將1/3的蛋白霜加至蛋黃糊中攪拌，再把攪拌好的蛋黃糊，倒入剩下的2/3的蛋白霜中攪拌，裝入擠花袋，擠入模具中，敲2下
- 7
烤溫170/120，烤28~30分鐘左右，出爐敲一下倒扣放涼
- 8
來做裝飾囉！白巧克力 融化後做鼻子造型
- 9
來做裝飾囉！黑巧克力 融化後做眼睛、耳朵、嘴巴造型喔✌
- 10
做好造型後，在巧克力背面再擠巧克力，黏在蛋糕上，耳朵就在蛋糕上畫兩刀，插入巧克力就可以囉😊 小熊蛋糕完成🎉🎉🎉
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
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好好吃「聖誕小熊杯子蛋糕/巧克力杯子蛋糕」可愛超標♡ 好好吃「聖誕小熊杯子蛋糕/巧克力杯子蛋糕」可愛超標♡
看一眼就愛上的「聖誕小熊杯子蛋糕」會不會太可愛啦！！戴著聖誕帽的模樣超應景，趁著聖誕節到來趕緊動手做～Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/YT : https://www.youtube.com/@Popo-xj7hq/featured
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金莎杏仁巧克力戚風蛋糕 金莎杏仁巧克力戚風蛋糕
小編的上司今天生日了🎉👩💼🎊得弄個生日蛋糕🎂討好她🙈要同時迎合上司和一眾同事的口味👥嗯🤔好煩惱🤯噢💡想到了❗鬆軟的蛋糕🍰經典不敗的巧克力🍫就這個好了😂⬆️看起來雖然好像很膩，但吃下卻沒那麼甜😛
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使用燙麵法製作的戚風蛋糕，組織更柔軟細緻濕潤，另外簡單的在蛋糕體中間抹上一層覆盆子果醬，表面再隨興裝飾上覆盆子鮮奶油，濃郁鬆軟的巧克力戚風蛋糕帶著酸甜的味道，吃起來更豐富有層次，實在太誘人了~ ❤♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/10/blog-post.html訣竅提示※同樣配方也可變換其它口味哦※這種基本款戚風蛋糕做法並不難，只要蛋白霜打的穩定，與蛋黃糊混合時不要過度消泡，就可以做出成功的戚風蛋糕囉！♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想戚風蛋糕(分蛋打發)的口感，鬆軟有彈性，不會太乾、不會太甜，口味清爽，簡單就很美味！巧克力與覆盆子是好朋友，濃郁鬆軟的巧克力戚風蛋糕帶著酸甜的味道，吃起來更豐富有層次~ ❤
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入口即化的柔軟巧克力戚風，配上微酸的檸檬餡，口感比原味北海道戚風蛋糕(香草卡士達餡)多了點大人的成熟風味。冷凍庫保存著的蜂蜜漬檸檬片，拿來做表面裝飾剛剛好:)*蜂蜜漬檸檬*食譜請見: http://www.dodocook.com/recipe/43475訣竅提示*｡小提示｡*烘烤時間依烤箱狀況不同，我家的烤箱以340度烘烤18分鐘剛剛好。烤好的蛋糕放在鐵架上會塌陷回縮是正常現象，別擔心。原味北海道戚風杯子蛋糕食譜及出處，請參考「廚房一隻柴 blog」: http://ksfamilykitchen.blogspot.com/2013/04/hokkaido-chiffon-cupcakes.html食後感想步驟雖多卻不難，1個半小時就能完成被朋友稱讚是「天殺的美味」的巧克力戚風蛋糕喔。
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為了家中兩位甜點控能吃的開心,少負擔,.偶爾會自己在家做烘培這個經過調整甜度,牛奶也換成杏仁露的巧克力戚風蛋糕, 少糖少負擔, 獲的家人及朋友的好評. 不甜不膩,就連很少吃甜點的我都意猶未盡的續了第二塊.想吃蛋糕又希望能少些負擔的甜點控朋友們,可以一起動手做做看喔
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喜歡巧克力風味的蛋糕嗎？？巧克力牛奶、頂級可可粉、苦甜巧克力豆這三者完美地融合，成就這3倍濃郁巧克力戚風蛋糕～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen
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