Terong Teri Balado

Hidangan ini favorit keluarga d rumah, makannya pake nasi anget ujan-ujan wuuiihh😋

Day 19 - #BikinRamadanBerkesanIni menu buka beberapa hari yg lalu. Agak bosen sebenernya bikin terong balado, tp mau dimasak yg lain ayah Chelsea gak doyan, yasudah dibalado lagi. Biar ada variasi dikit, ditambah teri medan sama tahu goreng. Rasanya jadi lebih mantap karena ada terinya.

Foto terongnya ketutupan teri..hahahaIni terongnya ga saya aduk ya, tapi saya susun di piring dan saya siram dengan sambal teri. Jadi terongnya ngumpet 😁Btw saya pake terong yg panjang bulat, atau eggplant/terong bondan.

#SayurTanpaDaun #GAS2025

Dirumah cuma saya yang suka terong, so masak sedikit saja.

Minggu ini tema "jadi hero" adalah "PANDANGAN PERTAMA", cie cie 😆. Emak mimin ada-ada aja 😄.Salah satu pengguna cookpad, yang mampu membuatku TERINSPIRASI PERTAMA KALI untuk semakin rajin memasak dan tentunya menulis kembali resepnya adalah mba Anissa.Karlina dari Medan ❤💖.Haiiii mba Anissa..👋👋👋👋Pertama kali ketemu saat aku lagi mencari resep bubur sumsum yang lembut, gurih dan manisnya pas untuk anakku yang sedang malas ngunyah karena sariawan💙, dan kenangan itu tidak pernah kulupa..😄.Ssttt...pagi ini saya juga recook kembali bubur sumsumnya, karena mendadak kangen sama kelembutan bubur sumsum resep mba Anissa💞. Hasil recook dapat dilihat diresep selanjutnya.Mba Anissa ternyata punya koleksi resep yang banyak😱, wkwkwk aku aja kalah😆.Salah satunya yang pagi ini aku recook adalah balado teri terong😁. Kebetulan kok ada terong ungu dan teri medan, hehehe berarti memang berjodoh💞. Makin GR aja akuh wkwkwk.Bumbu saya buat dua kali resep asli karena saya pakai 4 buah terong ungu🙏, kecuali teri medan dan kemiri saya samakan dengan resep asli.Kuah saya buat banyak, untuk taburan di atas nasi. Pokoknya balado teri terong ini mantul dan dapat membuat orang gagal diet 😂.Thank you so much mba Anissa, ditunggu resep-resep selanjutnya👌💗.Salam manis dariku yang tinggal di Bekasi😘. Kita terpisah oleh pulau tapi tetap dekat di hati..eaa...eea...😆.#JadiHero_Bekasi#PANDANGANPERTAMA#PejuangGoldenApron3#CookpadComunity_Bekasi

Bingung kan momss tiap hari masak itu itu ajaaa??? Cobain deh nihh resep Terong Teri Balado dijamin mantap betul aliasantu

Source : Tintin RaynerDikulkas nemu terong ungu yang udah klepek2..efek suka nyetok bahan di kulkas niiih >,< daripada keburu rusak yuuk ah di balado aja buat sarapan..bumbunya aku blender aja biar cepat maklum pagi2 suka ribet hihihiii..Sebenernya teri gorengnya mau aku campur langsung ke masakan tapi apa daya, baladonya udah mateng eeh terinya masih anteng belum tergoreng..#tepokjidatt..yawda aku susulin aja digoreng belakangan lalu ditaburkan..sama2 nikmatnyaa, alhamdulillah..

Super gampang dan rasanya enak sekali😋

Lagi pemgen bikin lauk yg bikin ngabisin nasi, apa lagi klo bukan perbaladoan, kebetulan liat terong cakep bgt di kang sayur, beli deh, trus biar beda tambahin teri medan, mantap deh ah pokoknya. Bumbu balado ini bisa dipke untuk telur juga lho.#TiketMasukGoldenApron3

Pada waktu zaman masih kerja, teman saya sering bawa balado terong masakan omanya untuk bekal makan siang. Enak banget. Dan sejak saat itu saya mulai tahu betapa enaknya terong, sebelumnya ngga suka sama sekali. Dan Ini adalah pertama kalinya saya masak balado terong. Dan saya bilang berhasil, menghadirkan nostalgia waktu masih berkutat dengan deadline.