Klapertart Panggang

Name: Klapertart Panggang
Yield: 6 cup 8x13.5 cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 600 ml Susu Cair; 150 gr Gula Pasir; 80 gr SKM; 1/4 sdt Garam; Bahan B; 40 gr Maizena; 65 gr Tepung Custard (bisa pakai terigu); Bahan C; 30 gr Margarine; 3 btr kuning telor, kocok lepas; 1 sdt Essence rhum (optional); 1 sdt bubuk kayu manis; 20 gr kismis; 25 gr kenari (sangrai dulu); 150 gr daun kelapa muda (minta yg dagingnya tebal); Bahan D (untuk topping); 3 putih telor; 50 gr Gula halus; 1 sdt perasan jeruk nipis; 15 gr kismis (rendam air); 20 gr kenari; secukupnya Bubuk kayu manis

Loesiana Is @meraki89

Klapertart Panggang

Loesiana Is @meraki89

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 cup 8x13.5 cm

Bahan A :
600 mlSusu Cair
150 grGula Pasir
80 grSKM
1/4 sdtGaram
Bahan B
40 grMaizena
65 grTepung Custard (bisa pakai terigu)
Bahan C
30 grMargarine
3 btrkuning telor, kocok lepas
1 sdtEssence rhum (optional)
1 sdtbubuk kayu manis
20 grkismis
25 grkenari (sangrai dulu)
150 grdaun kelapa muda (minta yg dagingnya tebal)
Bahan D (untuk topping)
3putih telor
50 grGula halus
1 sdtperasan jeruk nipis
15 grkismis (rendam air)
20 grkenari
secukupnyaBubuk kayu manis

Cara Membuat

1

Rebus 400 ml susu dan bahan bahan lain di Bahan A hingga mendidih.
2

Larutkan bahan B dengan sisa susu cair. Kemudian masukkan ke ratusan susu yang mulai mendidih sambil diaduk cepat dan terus menerus agar tidak menggumpal dan hangus. Aduk terus hingga meletup letup, dan Angkat.
3

Masukkan Margarine, aduk sampai rata, kemudian masukkan telor yang sudah dikocok lepas sampai rata, masukkan bahan bahan C yang lain. Aduk rata.
4

Untuk Topping, kocoklah putih telor, gula dan jeruk nipis hingga kaku, kurleb 3 menit. Kemudian oleskan ke atas adonan isi yang sudah di masukkan ke cetakan (cup) taburi dengan kenari, kismis yang sdh di rendam air, ditiriskan (agar ketika dipanggang dia tidak hangus) dan terakhir taburi dengan bubuk kayu manis.
5

Letakkan diatas loyang yang sudah diberi air dan di panggang kurang lebih 30 menit di suhu 160 C
6

Jika menginginkan rasa keju tambahkan kedalam adonan 125 gr keju Spread (atau keju cheddar) dan tambahkan taburan keju cheddar diatasnya

Herlina Jacobus dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Tyara Dewi

Enak & legit 😋

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Loesiana Is @meraki89

pada 16 November 2019 00.09

Komentar (5)

Ijah Halijah @cook_19951817

04 Agustus 2020 08.31

Klo 40 gr dan 65 gr, klo di ukur Pke sendok makan brap Bun🙏

Resep Serupa

Klapertart Panggang Klapertart Panggang

Awalnya kepikiran bikin klapertart karena beli daging kelapa 1 kg ga abis2, terus cari resep di cookpad rata2 gampang dan bahannya ada semua di rumah, kebayang juga caranya dan enaknya gimana hehe jadi ini resep hasil liat2 di cookpad dan modif sesuai selera, enak banget lembut ga terlalu manis dan gampang bikinnya, andalan banget 😁

Farahrs
Klapertart Panggang Klapertart Panggang

Asli enak banget, Father yang kurang suka Klapertart jadi suka banget. Akhirnya mother buat lagi karena dihabisin father aku. Terimakasih resepnya ya mbak. Source: Nia#BanggaKirimRecook#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang

NayNay
Klapertart Panggang Klapertart Panggang

📌 Bpp, 8/07/2021Udh hampir sminggu kota tercinta ku d guyur hujan. Kalo ud ujan gini enakx ngemil..Tiba2 suami bawa kelapa muda lgsg dah d eksekusiKarna klapertart ini mahal hargax dan pgen tw carbutx iseng buka resepx mb @DianaN_17 koq kykx simpel..Dan taraaa jadi juga dan berhasil nih first buat klapertartx..#DutaRecookKaltim#DutaRecookBalikpapan#KulaEtamCoCok#KupasHabisResep#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Balikpapan#kikiSQUAD.

Iqha Qyuth
Klapertart Panggang Klapertart Panggang

Lembut, tidak kemanisan, tanpa tambahan gula. Menurut saya anti gagal ini resepnya. Resepnya sama dengan yang tidak dipanggang, bedanya cuma dipenambahan putih telur di atasnya yang terlebih dulu dimixer hingga kaku.Resep ini masih memakai air kelapa sebagai bahan cairannya, sama seperti resep jaman dulu. Air kelapa ini bisa diganti susu, tinggal nanti susu kental manisnya disesuaikan saja jumlahnya agar tidak kemanisan. Karena salah satu fungsi SKM di sini juga untuk membuat manis.

Shyswy
Klapertart Panggang Klapertart Panggang

Bismillahirrohmanirrohim#BerbagiRasaRamadhan#HantaranBerkesan#GAS2025#cookpadcommunity_palembang

MAMA EKA
Klapertart Panggang Klapertart Panggang

Banyak kelapa muda yang sudah terlanjur di kupas, takut rusak jadi di bikin kudapan yg enak deh buat teman nonton bola xixixiSource: Bunda Melvy Sofia#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakAsyik#AnekakueTradisional#MasakanKhasManado#KlapertartPanggang#KlapertartLembut#MasakItuSaya

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
Klapertart Panggang Klapertart Panggang

#Cobek_Berempah#Cobek23#RempahRempah#BALONChallenge#CookpadCommunity_Surabaya

Iftitah Kurniasari
Klapertart Panggang Klapertart Panggang

Rebake : Mama UpayBismillah...Jum'at BerkahSaya dedikasikan klapertart ini special untuk Almarhumah Ibu karena beliau adalah sekolah pertama untuk anak-anaknya dan dari beliau juga saya pertama kali belajar memasak.Big thanks juga buat bunda Diah Didi,bunda Fatmah Bahalwan,mbak Endang JTT atas inspirasi resepnya serta semua sahabat cookpad yang sudah banyak menginspirasi saya dalam memasak.Tak lupa juga saya ucapkan terima kasih kepada semua guru-guruku atas ilmu dan jasa-jasanya,semoga ilmunya menjadi ladang pahala dan amal jariyah,Aamiin...Al Fatihah buat Ibu 😘#terimakasihguru#gurukuidolaku

Bunda Melvy Sofia
Klapertart Panggang Klapertart Panggang

Camilan asik saat musim lg ga asik, aszeekkk 👻

Apriliana Rizki
Klapertart Panggang Klapertart Panggang

Untuk cemilan weekend... Dan spesial yang lagi cuti. Suami tersayang beli dogan,,, wah kita olah saja daging dogannya.

riska falent
Klapertart Panggang Klapertart Panggang

Dapat kelapa muda yg daging kelapanya lumayan banyak terus kepikiran sama klapertart.. Mari kita cobaaa..

Iis
Klapertart Panggang Klapertart Panggang

camil’s mom

Rekomendasi Resep Lainnya