Tempe Kering ala Kak Dewi

dewi nupeksi
dewi nupeksi @masakwithonty
Jogjakarta

Ada tempe didalam kulkas, diam diam pengen bikin kering tempe sama nasi panas...😁 (pantun yg gak jadi sih ini) selamat mencoba, selamat memasak, memasaklah pakai hati dijamin 100% mantap

Tempe Kering ala Kak Dewi

18 orang berencana membuat resep ini

Ada tempe didalam kulkas, diam diam pengen bikin kering tempe sama nasi panas...😁 (pantun yg gak jadi sih ini) selamat mencoba, selamat memasak, memasaklah pakai hati dijamin 100% mantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. 1 lembardaun salam
  4. 2 bijiasem jawa
  5. 5bawang merah
  6. 5bawang putih
  7. 3cabai merah besar
  8. 3cabai rawit
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1 sdmgaram
  11. 1 sdmkaldu jamur
  12. 1 butirgula jawa
  13. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tempe, panjang seperti korek api. Lalu goreng kering sekali (tapi jangan gosong), tiriskan sampai minyaknya kering. Diamkan

  2. 2

    Untuk bumbu : iris tipis semua bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit (kalau ingin pedas tinggal ditambah aja cabai rawitnya). Sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis semua bahan yang diiris tadi, tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tunggu sampai layu. Nb: minyak jangan banyak" ya...

  4. 4

    Tambahkan air sedikit demi sedikit masukkan gula jawa setelah agak hancur dan menjadi sedikit berkaramel masukkan tempe yang telah digoreng tadi.

  5. 5

    Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu jamur. Dan test rasa, apabila kurang coklat bisa ditambah lagi gula jawanya.

  6. 6

    Aduk terus sampai betul betul campur dan berkaramel. Tiriskan dan siap disantap dengan nasi putih panashhhh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dewi nupeksi
dewi nupeksi @masakwithonty
pada
Jogjakarta
Ig : @missdewi06Ig : @kene.coffeehouseSeorang 24 hours Entrepeneur, yang sangat suka sekali masak! Masak Bagi saya adalah Healing Process dari semua masalah yang ada! Memasak adalah Hati...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa